和牛もつ料理専門店 焼きもつ どん蔵

もつ鍋が他と全く違くて、もつの美味しさに感激するよ！！ と、聞き連れて行ってもらいました。 もつ鍋、肉豆腐、焼海老とニラのチヂミ、牛すじ煮込みを注文。 もつ鍋は店員さんが作ってくださいます。ニンニクを使用していないので、臭いが気になる方にも良いです。 新鮮な臭みゼロの甘いもつが、とっても美味しかったです(^^) 肉豆腐もメジャーなものとは違って、お肉が大きくて柔らかくジューシーでした。 もちろん店員さんも親切丁寧で、最高です。 生ビールはパーフェクト黒ラベル、瓶ビールは赤星☆好きなものに囲まれて幸せな時間でした。

福岡市地下鉄 七隈線 薬院大通駅 2番出口より徒歩5分程にある、もつ焼き屋の【どん蔵】 福岡で1番新鮮な和牛が食べられるお店と見かけたので行ってきました 笑 焼きもつどん蔵焼が名物とのことやけど肉もめっちゃ新鮮ですよ〜。 まずは和牛刺身盛り合わせからスターティン！ タンにセンマイ・ハツにハラミと全部生で行けちゃうんですよ〜、美味いに決まってますやん〜。 ほんでもつ煮もらって店員さんオススメの和牛さがり焼きも注文！ 特製のタレと脂っこさ全然ないさがりはこれまた美味いよ〜。 メインの焼きもつどん蔵焼は和牛のもつだけを使っとってプリップリやし味噌ベースで味付けしとって美味いわ〜。 お店の作りも綺麗やし店員さんもええ人やったのでまた行きたいなと〜。 #福岡 #薬院 #もつ焼き #どん蔵 #ディナー

朝引きの新鮮和牛☆ 化学調味料や添加物は一切使ってないそうです。 刺身や名物料理、ハキハキ女将等等楽しみましたー(^^) ・牛すじどん蔵煮 　うまうま〜♪カウンターでこれを頼んで焼酎飲みたい(^^)最後はもちろんご飯ぶっ込みですw ・朝引きの100%和牛刺身盛り合わせ 　タン､さがり、ハート、センマイ、ハラミ。いろいろ楽しめました(^^) ・焼きもつどん蔵焼き 　福岡ではここでしか食べられない逸品との事。女将さんがテーブルで作ってくれました。どん蔵煮よりもあっさり食べられます(^^) ・和牛さがり焼き 　刺身でもいけるさがりを使っているので半分レアだそうですけど写真撮ってる間にだいぶ火が通っちゃいましたwそれでも美味い！半熟目玉焼きと絡めていいね(^^) ・特上和牛テールの煮込み 　オイスターソースで長時間煮込んでるようです。トロトロジューシー(^^) ・海鮮チヂミ 　何故かこれだけ海鮮で気になって注文。イカ、エビ、ニラの具がたっぷり！エビは丸ごと入ってて食感も楽しめます。カルシウム補給も出来たw #中央区

【博多 薬院】 和牛のもつは一味違う！和牛刺しはフレッシュ、和牛もつ焼き＆さがり焼きはジューシかつ濃厚。旨すぎるもつを十分堪能できました、初来店！ ＊和牛刺身盛り合わせ　3200円 ＊牛すじどん蔵煮　600円 ＊焼きもつどん蔵流　1400円（2人前注文） ＊和牛さがり焼き　1100円 ＊特上和牛テールの煮込み（小）1200円 ＊海鮮チヂミ　1000円 和牛刺し…美しい！さがり、はらみ、センマイ、タン、ハートの5種類。わさび、生姜と一緒に冷たくシャキッとした刺しは見た目に違わず、絶品の品々！ 牛すじどん蔵煮…えっこれで600円？？ってくらい上等なもつがふんだんのもつ煮込み。1皿まるごと食べたい一番お得な逸品、バリ旨すぎでした！ 海鮮チヂミ…なぜもつ専門店に海鮮チヂミ？？でしたが、ニラいっぱいのパリパリチヂミ。こってりもつに対し味変になるなかなかの逸品でした！ 今回はテーブル席でしたが、カウンターでいただくもつ各種も良さそうに感じました。ご馳走さまでした！！！

福岡市中央区薬院３丁目7-27エリア〜地下鉄七隈線「薬院大通駅」徒歩7分！高宮大通りから少し入った所に位置します。 コチラは2018年11月赤坂から薬院に移転オープン！久留米から赤坂そして薬院にと・・・1995年から長らく営業してきた「どん蔵」を福岡でもトップクラスの元気ある飲食店グループ株式会社COMATSUが事業承継したお店のようです。 外観は住居系ビル1階！店内はカウンター席とテーブル席とあり純和風な造りは落ち着き感ある雰囲気〜メニューは「どん蔵」自慢の鮮度良い和牛もつを使用した料理の数々にテール焼きや和牛さがり焼きにと和牛ホルモンが楽しめる〜頂いたのは焼きもつ「どん蔵焼き」コースです。 「どん蔵焼き」コースには、小鉢2種、焼きえびとニラの海鮮チヂミ、和牛さがりやきが付いてきます〜小鉢として配膳されてきたのが、牛の血管をボイル処理しタレがかけられた珍味とも言える部位です！確かに鮮度の良さを感じる一品ですね〜酒のアテには最高でしょう。 続いて石焼にジュージューと海鮮チヂミが配膳されてきます！芝エビとニラがふんだんに入りパリパリ、サクサクと食感やごま油の香りなどが楽しめます。 メインの焼きもつ「どん蔵焼」は、割烹着の若女将？さんから、焼きの一切合切の工程を調理してもらえます！大きめのすり鉢に和牛もつ（赤センマイなど）や玉ねぎなどが入り濃いめの味噌仕立てに絡めてジンギスカン鍋で焼いていきます〜しかしながら見た目から１人前の少ないことなど思いながら焼きライブの所作を見ながら焼き上がりを待ちます。 先ずは味噌仕立ての赤センマイから〜少し焼きすぎ感は否めない！せっかくの鮮度の良い赤センマイが固くなっているし、濃厚な味噌味は食べ進める中でひつこくもなって来るから好み分かれるホルモン焼きです！一度食べたらやみつきになる美味しさではなかったな〜他の炊きホルモンやもつ鍋にすれば良かったと後悔しました。 「和牛さがり焼き 」も濃いめの味噌ベースのタレがたっぷりと絡め焼かれているので、どん蔵焼きと味が丸かぶりで美味しさの変化が味わえない！鮮度が良いならサッと炙ってポン酢あたりで食したいものです。 追加で「牛テール煮込み/超特大」をお願いしました！柔らかくトロトロになったテールは美味しいですね〜このような味付けで他のホルモンも味付けして欲しいなと終始思ったお店でした。 またの機会があれば、もつ鍋あたりを食してみよう〜ごちそうさまでした。 Enjoy Meat Life☆