鶏だし✖️手創り料理 こまち

宣言明けで再開した知り合いの店。 度重なる自粛の要請(援助金の支給状況の遅さ、書類の煩雑さを聴くと行政側の悪意すら感じる)にも関わらずよく生き残っています。頑張れ、飲食店の皆さん。 久しぶりのおでん盛り 手羽先　甘だれが良い 鶏モモの湯引き　うっすらワサビがいい感じ 皮付きポテトフライ　何気に美味い 唐揚げ　全体が柔らか ナスの煮浸し　ししとうは煮ても辛い！当たりました おにぎり 味噌ラーメン　肉味噌かと思いきや、つくねをつぶした　　　　 　　　　　　　ものがトッピングしてあります ご馳走様、お腹一杯です

平針試験場へ娘ちゃんの免許更新に、試験場は駐車場工事の為駐禁で、不便に不便が重なった面倒なところです。 　帰りは植田の知り合いの店に、昨今のコロナで苦しい状況の中頑張っているので顔を出しに行きました。彼は急逝した原駅近くの「鳥こまち」の大将のもとで修行し、昨年店を構えたばかり。若いけど、研究熱心でバイト君たちも大切に扱ういいオヤジやってます。店舗ビルオーナーの以降で、煙もうもう が御法度なので得意な焼き物が出せないのが残念です。今は、おでん と 鳥料理 が売りです。さて今日は 嫁　梅酒のロック 娘、私(運転手、下戸)はサラトガクーラー(ノンアル ジンジャーエール？) シャキシャキの水菜のサラダ 茄子の煮浸し(女将さんの料理)旨し！ 厚焼き卵 セセリの串カツ 唐揚げ　カリっと言うより、ふっくら した唐揚げ 　　　　私にはどハマりな一品 自家製鶏ハム　淡白にしてヘルシー ご存じ手羽先　胡椒の効いたタレで頂きました 鶏肉ばかり食べてますなぁ あっさりと、キュウリと白菜の浅漬け 焼きおにぎり　でシメました。 ラーメンもあります。今回は自重しましたが、かなり心残り 確かに、お客さんは少ない、「おれはコロナだ！」事件以来客足が落ち今回の自粛要請！打撃は大きいそうです。「頑張ります、ありがとうございます。気をつけて帰って下さい。」と大将は明るく送ってくれました。頑張れー！

久しぶりに天白区に。 次男夫婦と合流して5人で入店。 たらふく食べました。あっ、写真とるの忘れた！ 水菜のシーザーサラダ 茄子の煮浸し(若い女将さんの一品) 手羽先 唐揚げ　ポン酢がけでサッパリ感が良い おでん(ちょっと変わった食べさせかた、味噌も付 いてますが、ダシ粉をかけて食べてみて下 さい) 刺し盛り ササミとチーズの磯辺巻 etc,etc. 最後はラーメン(味噌、柚子塩、塩)でシメ ご馳走さまでした。

サラダ 水菜と蒸し鶏 焦がしにんにく 粉チーズが け 厚焼き玉子、冷たい出汁とともに 冷製大根のおでん 鶏モモの唐揚げ 美味い！ カンパチの胡麻和え これも良い！ 手羽先唐揚げ、大ぶりで食べごたえあり！ おでん 厚揚げ 鶏つくね 出汁がうまい。 サーモン刺身 とろサーモンですね、刺身だまりが甘口でよくあってました、上手い。 うずら卵の唐揚げ、串ではなく、コロコロと入ってます。 サラサラッとした味噌ラーメン 濃厚な辛味噌好きには少々甘いスープかな。細麺が以外と合いました。 全般的にわたしの好みに合う、美味しいお店です。ご馳走さまでした。

25日オープンの新店です。 やさしい鶏だしの上品な味付けです。 連休明けから本格的にメニューも増えていくそうで、楽しみなお店を見つけたかな。