老松ダイニング

お庭の景色が綺麗な古民家酒蔵のご飯屋さん。 発酵ランチはとり天とヒレカツから選べて、品数も多く、体に優しいお味です。 メニューに使われている商品は、店頭でも売られていて、思わず買って帰りたくなります。

日本酒発祥の地✩発酵文化の街･･･宍粟市 江戸期から約２５０年の歴史を持つ老松酒造が町おこしの一環で2月に母屋をリノベーションして、発酵レストランをオープンしました ここのお酒が好きで、良く買いに行ってて、ご案内を頂いてたので行ってきました 始めに出てくるお水からこだわっていて、お酒を作る時の素粒水 ランチは2種類 今回は 発酵繋がりランチ￥１８００ (税別) お料理には麹、酒粕、もろみなど徹底的に発酵にこだわった仕立てになっています 酵素玄米は歯ごたえがあり、しっかり咀嚼して食べる･･･ 昔ながらの、｢食｣本来の知恵と素材を存分に楽しめました そして、地産地消にもこだわり、食べ応え充分！ 体に優しい、胃腸に届くお料理でした❤ 粕汁、苦手ですがここのは食べれました(笑) 普段は一杯食べる私も、時間かけて食べたからかお腹一杯！ 大満足御膳でした❤ ＊発酵玄米はお代わりできます ＊持ち帰りもOKです ＊駐車場完備 ＊予約優先☏ ＊店内禁煙