ワインファーム TAMURA

中目黒駅から少し歩いた路地裏にあり 穴場のお店発見 ～赤ワイン 　まず一杯目は　さっぱりめの 　ルーマニアのピノノワール（PINOT NOIR）で乾杯 　２杯目は　サンジョベーゼ　 　イタリアのワイン 　３杯目 　アルゼンチンのワイン、 　マルベック 私はあまりワインに詳しくないので　細かいことはわかりませんが どれもお料理にとても合って　飲みやすかったです。 ～いろいろ食べたいオードブル４種盛り 　　イタリアのハム、しっとり滑らかなモルタデッラ 　　12ヶ月熟成プロシュート 　　究極のうまみたっぷりラタトゥイユ 　　 　　4種のきのこのマリネ 　　　エリンギ　しめじ　ひらたけ　まいたけ どれも美味しいし お野菜たっぷり、 しっかりと量もあって　前菜とワインだけでも大満足です。 ～冷製コーンポタージュ 　かわいいカップに入って　黒胡椒が効いて大人のコーンスープ 　 ～岡山県瀬戸内産マダイのタルタル＋バゲット 自家製マヨネーズ、エシャロット　ミニトマト、白ワインビネガーで和えたものだそうで ルッコラと共に頂く、オシャレな盛り付けも美しく目でも美味しかったです ～鶏のロースト パリっと焼かれた皮、しっとり肉厚の鶏のロースト 横にお塩と胡椒がそえられていて 薄味派の私には大歓迎の　優しい味付け 付け合わせのお野菜は　大き目にカットされたニンジンが やわらかいのに歯ごたえも残り、美味しかった ～絶品・これぞ王道のボロネーゼ　スパゲッティーニ メニュー名の通り、王道のボロネーゼ ワインと合う！ ～本日のデザート ガトーショコラとバニラアイス しっかりしっとり　濃厚なガトーショコラに バニラビーンズがいっぱい入ってる本格的バニラアイス 今回は　女性２名で伺いました。 オシャレ女子会にも最適でしたし、 落ち着いた雰囲気のお店で デートにもいい感じのお店でした 高級なワインを量り売りで　少しだけ味見することもできるそうですし、 今回は　チキンを頂きましたが　ローストビーフも食べてみたいので また行きたいお店です

今日のような寒い日は、温かいお料理とワインで温まりたいので、久々に中目黒へ。 やってきたのは中目黒駅から徒歩５分、路地裏の隠れ家ワインバー「ワインファーム TAMURA」さんです！！ こちらはお肉もお野菜も、前菜からデザートまで丁寧に作られていて美味しいんですよ！ ◆シャンパーニュ（ブリュット・アンタンス・マグ１９） 今日の一杯目はやはりシャンパーニュから。 キリッとした炭酸の刺激と共に味わう爽やかな白ブドウの「香り」が、これから頂く前菜との相性の良さを物語ってくれていますねぇ。 ◆ヴィシソワーズ 優しげで力強いジャガイモの風味に、コショウとオリーブオイルの香りが良い感じです。 ものすごく濃厚で味わい深く、ザラザラせずにトロッとした食感が良い！ ◆本日の魚のカルパッチョ　グレープフルーツのソース 八丈島でとれたオナガダイのカルパッチョ。 シャクッとトロッと、きめ細やかで滑らかな舌触りのオナガダイは味わいも深し。 オリーブオイルの香りがすごくフレッシュで、淡白なお魚をガッツリといただけます。 ◆ルッコラとパルミジャーノレッジャーノのサラダ すごい山盛りのルッコラはシャキシャキでフレッシュ、歯ごたえがいい！！ このルッコラの風味を、こってりなパルミジャーノレッジャーノが盛り上げてくれるシアワセ！ ◆砂肝と茄子のアヒージョ　バゲットセット 家ではキノコと貝のアヒージョは良くやりますが、砂肝と茄子は意外な組み合わせ。 この砂肝がシャックシャクでむっちりで美味しく、対する茄子がトロットロになっていて美味！ ◆赤ワイン（ワイン・メン・オブ・ゴッサム・シラーズ） ワイン界の新世界と呼ばれる、オーストラリア産の赤ぶどうで作られた赤ワインです。 ぶどうのみならず、ベリーのようなフルーティな香りが生きており、これは赤ワインでありながらチーズが絶対に合うテイスティング。 ◆チーズ２種 ドライいちじくとドライりんごがついてくるのが良いアクセントです。 ダークなレッドチェダーにはいちじくを乗せて。生乳の香りを感じるパルミジャーノレッジャーノには、りんごを乗せてみました。 どちらも組み合わせがいいけれど、この逆の組み合わせもそれはそれで合うのよね。 ◆渡りガニのトマトクリームソーススパゲッティ ここのワタリガニの大きさにはビックリです。手と口を真っ赤にしても、かぶりつきたいカニの旨味！ このソースが実にいとおしく、顔をベタベタにしても食べきりたい美味しさ。 何もかも忘れて、たとえお腹いっぱいでもバゲットですべてすくって食べたいほど！ パスタはアルデンテ、見た目でわかるソースの濃厚さが素晴らしい！！ 食べてみると一口目から、カニミソがすごく主張してきます。 パスタにガッツリと絡められたカニミソの香り、こってりした旨味がものすごく良いわ〜。 ◆千葉県産 “恋する豚” 肩ロースのロースト 千葉県香取産の銘柄豚「恋する豚」なる銘柄豚を使用しています。 脇に添えられたお野菜もしっかりグリルされて野菜の甘身がよく出ています。 肉も食べてみると、ものすごく深い味わいの旨味がお口に広がりますねぇ(ノ∀｀) 特に、脂身がうまいのよ。脂身なのに脂っこくない、優しい味！！ ◆ガトーショコラとカラメルアイス お店で作りました感がすごく、いかにも自家製なガトーショコラがすごく濃厚でこってり。 ◆リンゴのシャーベット リンゴの爽やかさを、そのままシャーベットにしましたって感じ。もう全身でリンゴの良さを感じます。 ◆◇◆後記◆◇◆ うーむ、大満足です。 この「ワインファーム TAMURA」さんは路地裏の目立たないお店だけれど、だからこそ味わえる隠れ家感がたまらなく魅力的。 さらに、一品一品が思ったよりリーズナブルなのも良いですよね。 中目黒駅から徒歩５分、「ワインファーム TAMURA」さんはオススメのお店です！ お試しを！ #ワインファームTAMURA　#ワインファームタムラ　#中目黒　#中目黒バル　#中目黒ワイン　#中目黒ブラッスリー　#中目黒デート　#中目黒イタリアン　#中目黒洋食　#東京グルメ　#食べログ　#みうけん　#PR

【中目黒、商店街の裏道にあるワインがメインのレストラン】 中目黒の商店街の裏道にあるワインレストラン。 ずっと行ってみたかったんですが、 なかなかタイミングが合わずやっとこれた。 当日での予約でも全然いけました。 とりあえずビールを頂きましたが、 大きなワイングラスのようなグラスできて嬉しかった。 ●おまかせオードブル4種盛り 究極のうまみたっぷりラタトゥイユ 地中海風の南蛮漬けエスカベッシュ 4種のきのこのマリネ モルタデッラ の4種盛り合わせ。 どれも普通に美味しかったけどラタトゥイユが一番。 モルタデッラも美味しかった。 ●国産熟成牛肉のローストビーフ・カルパッチョ仕立て 見事な見栄えのカルパッチョ仕立て。 しっかりとした肉の旨みがありつつさっぱり食べれる。 ●国産熟成牛肉のロースト こちらのスペシャリテ、時間がかかるというので、 ファーストオーダーでお願いしました。 綺麗に火入れされててとても美味しかった。 赤身寄りの部位だったのか、 がっつりした食べ応えと肉の旨みが味わえる。 何気に付け合わせの野菜が結構美味しくてよかった。 ワインはグラスも20種ほどありましたが、 会員と非会員で結構お値段に差がありました。 ボトルも同じくかもしれませんが、 ボトルの方がちゃんと飲む人にはお得そうだったので、 ボトルからピノをオーダーしました。 ＊Alias Pinot Noir 2022 会員は月5000円らしいので通える人はいいですね。 お値段的には安くもなく高くもないイメージ。 ランチとかでも訪問してみたい。 次回はグラスワインと軽いつまみとかで楽しみたい。 ごちそうさまでした。 #中目黒 #ワイン #ワインファームtamura #熟成肉 #ローストビーフ #イタリアン

中目黒の区役所近くにあるワインバル。 ランチってやってたっけ？と思って看板をチェックするとどうやら昼に間借りでランチが始まった模様。 ランディバース店主とあるので阪神好きな方でしょうか？ｗ お店に入ると店主のワンオペ。メニューは1種類でこの日はフレッシュトマトたっぷりの水をいれないハッシュドビーフ温玉添えでした。 ドリンク、サラダ、スープはセルフでおかわり自由な方式。 スープとサラダを食べているとハッシュドビーフが登場。トマトの酸味と牛肉の旨味とがしっかり感じられるマイルドなハッシュドビーフでした！

外観の可愛さからワクワクしちゃうお店！友人と中目黒で遊んでいた時に遅めのランチで伺いました。 ローストビーフのカルパッチョ、見た目から美しすぎる。前菜盛り合わせも全部美味しい。お店の方から気さくに声をかけていただき楽しいひと時を過ごせました。 最後にメルマガ登録させていただきましたが、お得情報やレシピ紹介が温かみを感じる文章とともに送られてくるのでオススメです！