瀬戸内中華そば 一点張

肉中華そば+高菜ご飯

ドヤ顔指数★★★☆☆ 食べログ3.34 瀬戸内ラーメンの店 平日の昼、というか朝ですかね？？？10時オープンということで開店すぐに来店。自分一人ですたが、帰りにはちらほらお客いました。駐車テクニック必須ですよー 注文は入店前にカードを取るタイプ。醤油か煮干しかの選択。醤油を選択。煮卵プラス。味ご飯があり注文しました。 一口スープを飲み、よしよし。中細ストレート麺もGOOD。チャーシューは生姜強めかな。背脂がすごい。でかいです。味ご飯は濃いです。全般的に脂多めでした。 【評価】新店 サービス ★★★☆☆ スピード ★★★☆☆ 美味しさ ★★★☆☆ ボリューム ★★★☆☆ コスパ ★★★★☆ ラーメン¥650は今や安い 快適度 ★★★★☆ 雰囲気あり 知名度 ★★☆☆☆ 満足度 ★★★☆☆ 再訪度 ★★★☆☆ 【アルコール】 [評価基準] Ｓ有名な銘柄 Ａかなり充実 Ｂある程度おさえられている Ｃ種類が限られている Ｅ発泡酒・第三のビールがでる

• 旨ラーメン

瀬戸内中華そばと看板に出している。中華そばは、鳥のスープと魚のスープがとてもバランスよく、麺とのコンビネーションが大変良い！ 煮干し中華そばは、今年の自分の煮干しラーメンのNo.1かもしれない。雑味を極力押さえ、鳥の出汁と互いにケンカせずに甘みを感じるほどバランスが良い！旨し！味玉は、ラーメン本のクーポン！旨し！ #旨ラーメン

4月10日にオープンした新店舗で「瀬戸内中華そば」なるものを掲げている。 店主の方は広島県福山市のご出身でお父様はかつて福山で人気の中華そばの店を営んでいらっしゃったとの事、同郷の私はとある期待を胸にお店に行った。 「肉中華 大盛り」(850円)を注文。 着丼と同時に自分の期待していた中華そばである事が的中した。懐かしいそのビジュアルとほのかな香り、私のソウルフード「福山の中華そば」だ。 麺は低加水の平打ち麺、ほのかに煮干し感のある醤油味それに豚の背脂が加わった独特なスープ。 本場よりもスープがややマイルドな色になっている以外は福山・尾道の中華そばを見事なまでに再現している。個人的に懐かしくて旨いこの「瀬戸内中華そば」に文句の付けようが無い。 福山に帰省した折にしか食す事のできないと思っていた地元の中華そばが名古屋近郊で食べられる事に感動を覚える。この瀬戸内中華そばの独特な味が愛知県でも好評を得てポピュラーになることを願うばかりだ。

春日井市に来て、尾道ラーメンが食べられると分かり行ってきました。 懐かしい味で、近くにあれば通いたいですね、