小料理 kokoro

ゴールドジムでヨガ後、開店の16時から訪問 生レモンサワーで喉の渇きを癒しつつ ・前菜盛り合わせ＝加賀野菜のラッシュアワー ・アズキハタ、大トロ、しま牡丹海老のお刺身 ・稚鮎とアスパラの天ぷら ・加賀太きゅうりと金目鯛のソテー　丸芋とろろの梅ソース 燗酒は、天隠天雲→羽前白梅→真穂人→無窮天隠SAGA２の黄金リレー♪(´ε｀ ) 全てウマウマです♡ #西新宿 #加賀野菜 #加賀の食材 #燗酒 #オーガニックワイン

夕方16時から再訪 天隠の燗酒で呑み初め ・加賀野菜の前菜盛り合わせ ・平目、水蛸、中トロの刺し盛り ・ワカサギ、お芋、加賀春菊の天ぷら ・スペアリブと源助大根のトマト煮 といった小料理を、長珍→真穂人の燗酒リレーが、しっかり受け止めます♪(´ε｀ ) ウマウマです♡ #加賀野菜 #新鮮な魚介 #燗酒 #ナチュラル #御酒燗帖 #天隠 #長珍 #神亀

【"食べもの"というナチュラルな薬で人を癒したい】 オフィスで商品会議があり西新宿へ⭐︎ 会議の後は前回行ってお気に入りになった角打ちでひとり今夜の作戦会議w 結論、今日はちょっと寒いので女将さんのお燗酒とお料理で温まりたい⭐︎ 早速、電話で空席確認してGo！⭐︎ 最初の飲み物は『国産レモンサワー』⭐︎ 『お通し』は加賀野菜を使った「お野菜の前菜盛り合わせ」⭐︎ お酒に合うお料理が3品⭐︎ 続いてのおつまみは『珍味の三点盛り合せ』⭐︎ 合わせたのはInstagramで見ていた出雲市の板倉酒造『無窮天穏 齋蔵 』⭐︎ 酸味、甘味、苦味のバランスの良い優しいしお酒⭐︎ 徳利ではなくフラスコ提供なのは斬新⭐︎ お次は大好きな埼玉県 神亀酒造の『神亀 純米酒』⭐︎ ふくよかなお米の旨味と程良い切れのある定番酒⭐︎ 神亀の徳利で提供⭐︎ 追加のおつまみは『鶏と車麩の治部煮』⭐︎ お麩って普段は好んでいただかないけど、めちゃ燗酒に合いそうだなと選択⭐︎ これが大正解⭐︎ 少しとろみのある鶏肉のお出汁を肉厚の車麩がしっかりと染み込んでいます⭐︎ 程よい弾力を残したふわとろ食感にノックアウト⭐︎ いつまでも無くならないでと心の中で何回も呟きました⭐︎ 無くなったのはお酒の方で煮物に合う神亀酒造のお酒の中でも1番好きな『神亀 真穂人 純米酒』⭐︎ 熱燗がほっこりと優しく身体にしみてゆきます⭐︎ 曜日によっては神亀酒造のお燗番の方がお手伝いされているとのことなのでいつかお会いできるといいな⭐︎ 次は"御酒燗帖"持って来よ⭐︎ ⭐︎お会計⭐︎ 1名合計 ¥5,300- #燗処 #小料理屋 #燗酒 #おばんざい #自然派ワイン #ナチュールワイン #加賀野菜 #漁師直送 #鮮魚 #御酒燗帖 #神亀 #どぶソーダ #銀杏 #レモンサワー #天隠 #白子 #春菊 #扶桑鶴 #真穂人 #車麩 #治部煮

少し遅めの昼呑みで16時から再訪。 無窮天隠の燗酒に癒されつつ ・前菜の盛り合わせ ・活〆平目　中トロ　がす海老の刺身 ・穴子と一本ネギの天ぷら ・源助大根と白子のバターソテー を肴に、天隠KOKORO燗酒→伊オレンジワイン→仏白ワインにシフト♪(´ε｀ ) 癒される時間♬ ウマウマです♡ #加賀野菜 #燗酒 #天隠 #西新宿 #ナチュラルワイン

ゴールドジムでヨガ後に再訪♬ 天隠でキックオフ！ 技の効いたお料理と素敵な燗酒♪(´ε｀ ) 癒されるぅ〜♪(´ε｀ ) ウマウマです♡ #新宿西口 #加賀野菜 #燗酒 #ナチュラルワイン