【"食べもの"というナチュラルな薬で人を癒したい】 オフィスで商品会議があり西新宿へ⭐︎ 会議の後は前回行ってお気に入りになった角打ちでひとり今夜の作戦会議w 結論、今日はちょっと寒いので女将さんのお燗酒とお料理で温まりたい⭐︎ 早速、電話で空席確認してGo！⭐︎ 最初の飲み物は『国産レモンサワー』⭐︎ 『お通し』は加賀野菜を使った「お野菜の前菜盛り合わせ」⭐︎ お酒に合うお料理が3品⭐︎ 続いてのおつまみは『珍味の三点盛り合せ』⭐︎ 合わせたのはInstagramで見ていた出雲市の板倉酒造『無窮天穏 齋蔵 』⭐︎ 酸味、甘味、苦味のバランスの良い優しいしお酒⭐︎ 徳利ではなくフラスコ提供なのは斬新⭐︎ お次は大好きな埼玉県 神亀酒造の『神亀 純米酒』⭐︎ ふくよかなお米の旨味と程良い切れのある定番酒⭐︎ 神亀の徳利で提供⭐︎ 追加のおつまみは『鶏と車麩の治部煮』⭐︎ お麩って普段は好んでいただかないけど、めちゃ燗酒に合いそうだなと選択⭐︎ これが大正解⭐︎ 少しとろみのある鶏肉のお出汁を肉厚の車麩がしっかりと染み込んでいます⭐︎ 程よい弾力を残したふわとろ食感にノックアウト⭐︎ いつまでも無くならないでと心の中で何回も呟きました⭐︎ 無くなったのはお酒の方で煮物に合う神亀酒造のお酒の中でも1番好きな『神亀 真穂人 純米酒』⭐︎ 熱燗がほっこりと優しく身体にしみてゆきます⭐︎ 曜日によっては神亀酒造のお燗番の方がお手伝いされているとのことなのでいつかお会いできるといいな⭐︎ 次は"御酒燗帖"持って来よ⭐︎ ⭐︎お会計⭐︎ 1名合計 ¥5,300- #燗処 #小料理屋 #燗酒 #おばんざい #自然派ワイン #ナチュールワイン #加賀野菜 #漁師直送 #鮮魚 #御酒燗帖 #神亀 #どぶソーダ #銀杏 #レモンサワー #天隠 #白子 #春菊 #扶桑鶴 #真穂人 #車麩 #治部煮
駅から近い
カウンター席あり
禁煙
クレカ決済可
おひとり様OK
加賀野菜と厳選お酒が織りなす大人の癒やし空間
石川出身の女将が切り盛りする小料理屋は、加賀野菜をふんだんに使った料理と、漁師直送の鮮魚が味わえるのが魅力。純米燗や自然派ワインのセレクションも豊富で、料理との相性を存分に楽しめます。少しずつ様々な味を堪能できる前菜盛り合わせや、ふわとろの白子天ぷら、旨みが光る刺身など、どれもお酒好きの心をくすぐる逸品揃い。女将は一見クールですが、距離感の心地よい接客でリピーターにも好評です。常連との会話やほっと落ち着く雰囲気に癒されながら、ゆったりとした時間を過ごせます。早い時間から一人でも、気の置けない仲間とでも、心満たされるひとときを楽しめる一軒です。
