第二次世界大戦で幻の味噌となった江戸味噌を、現代風に再現した唯一の専門店！ ランチに出た際に見つけました。 広尾駅から少し離れた、明治通りからひょいと入ったところに佇んでいます。 目に付いたのは、店先に出ていたフローズン甘酒の看板。 この日はあまりの暑さでゲンナリしていたのに加え、「おいしい腸活」「飲む点滴」という謳い文句に惹かれました。 店内に入り、トリプルソイ＆バニラのＭサイズ（626円）をオーダー。 お会計を済ませると、店員さんは奥の方に作りに行き、氷を削る音が聞こえてきました。 待っている間、店内を見回してみると、江戸味噌のサンプルなどが陳列されていました。 味噌を売っているというより、味噌の小さな博物館的な感じ。 間もなく出来上がった、トリプルソイ＆バニラ。 トリプルソイというのが何の3つの豆なのか分かりませんが、名前のとおり豆と味噌とバニラの味がする、あまり経験したことのない味わい。 なんか、クセになる美味しさ♪ 江戸味噌ソースが、ナイスアクセント。 豆乳やらきな粉やらも入っているようですが、砂糖は不使用とのこと。 フローズンなので、結構長い間冷たかったのも嬉しいポイント。 夏季限定ですが、一年中売って欲しいなという 一品でした！ #味噌 #フローズン甘酒
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