海鮮たっぷり
仕事の合間の贅沢ランチとして「二代目 鮮魚 錦糸町パルコ」で「大漁丼」を注文。丼の枠を超える豪快な盛り付けで、中央には大ぶりの生エビ、周囲には蟹脚、イクラ、厚切りの刺身が豊富に敷き詰められている。 エビは身の弾力が心地よく、頭部の海老味噌まで新鮮そのもの。ご飯の量を抑え、純粋に魚介を味わいたい層の満足度を高める工夫と言える。 価格帯は普段使いのランチとしては高めだが、日々の業務への活力を養うご褒美としては妥当なクオリティだ。素材本来の品質をしっかり味わえる納得の一杯である。 #目でも楽しめる料理 #一人ランチ #食べる芸術品 #写真を撮りたくなる料理 #ビジネスマンの胃袋満たす #盛り付けが芸術
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