銀座篝 鎌倉店

和の落ち着きを感じる割烹のような店内で、ジャズが流れる特別な雰囲気の中、クリーミーでコク深い鶏白湯スープや淡麗で香り高い煮干しスープのラーメンが楽しめます。低温調理された鶏むね肉や、彩り豊かな野菜など、丁寧な仕上げの具材が特徴です。外国人観光客も多く、英語メニューも完備。ポタージュのようになめらかな鶏白湯や、山椒の香りが効いたバリエーションも評判で、醤油の塩味もしっかり効いています。ツルツルもちっとした麺や、味変アイテムも魅力。おしゃれなカウンタースタイルで、ラーメンという枠を超えた上品な一杯を堪能できます。