麺処 天川

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Kohei Hasegawa

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大阪九条にある『麺処天川』さんへ。 かなり久しぶりの訪問です。 天川さんはアグー豚のチャーシューが 売りと言ってもいいお店だと思いますが、 これがとにかく美味しいんです。 このチャーシューを楽しみに来たので 夏限定の冷やしラーメンに ものすごく惹かれながらも 注文は肉増し味玉醤油ラーメンを。 出てきたラーメンは キレイに透き通ったスープに アグー豚のチャーシューがたっぷり。 そして葱、めんま、味玉が乗っています。 まずはスープを飲んでみると 無化調のスープはあっさりとはしているけど、 ジワジワと旨みを感じられて旨い。 油分がいい具合にスープを覆ってるので 熱々なのも嬉しい。 麺は中細のストレート麺でとにかくツルツル。 スープと絡めて美味しく頂けます。 めんまを食べてみるとこのスープを吸って 妙に美味しい。 そして主役のチャーシュー。 これはトロトロとかではなくて しっかりと肉感があります。 そしてこのチャーシューを噛んでみると 旨味が口の中に広がってめちゃくちゃ美味しい。 肉増しにして正解でした。 このチャーシューが何切れも入っているのは とにかく幸せ。 途中であらびきのブラックペッパーを入れると スープにパンチが出てこれも好みです。 次こそは冷やしラーメンを食べてみよう。 #麺処天川 #天川 #大阪グルメ #大阪ランチ #大阪ラーメン #ラーメン

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佐々木健太

醤油らーめん（1000円） 洗練された上品系のラーメンなんやけど、麺は小麦感しっかりのもちっとしたやつやし、スープはほど良く魚介がプラスされたしっかりと旨みのある鶏出汁！ こりゃめちゃくちゃ美味いですわ！ 場所が悪いのか客はまばらでしたが、万人受けする美味しさの絶品ラーメンです！ あと人気メニューに、あぐー背脂入り醤油らーめんってのがあって、この絶品ラーメンに背脂がっつり入ったらめちゃくちゃ美味くなる事間違いなしでしょって感じなので、次は絶対背脂入りを食べてみたい！

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Shingo Otsuka

【厳選した節使いが魅力的な無化調の旨味溢れる一杯】食べログ3.69 ラーメンOSAKA百名店2024 ラーメンOSAKA百名店2024に選出されたので制覇に向け突撃致しました。こちらで99店舗目になります。 阪神なんば線九条駅2番出口より徒歩約8分の場所にあります。日曜日の11時過ぎに行くと並び無くて突入しました。 『味玉醤油らあめん（1,050円）＋旬の炊込飯（350円）』いただきましたぁ〜！ オーダー後12分で着丼。 具材は「あぐ〜豚」のもも肉チャーシュー２枚、味玉、青刻みネギ、しろ菜、材木メンマ。 新鮮な丹波黒どりとあぐー豚の様々な部位の骨でとるスープに羅臼産昆布、鰹節、うるめ節、マイワシ煮干し、さば節など数種の節を駆使した魚介出汁をバランスよく合わせた無化調ラーメンは雑味の無く、醤油の酸味がスッキリ上品な味わいです*･゜ﾟ･*:.｡..｡.:*･'(*ﾟ▽ﾟ*)'･*:.｡. .｡.:*･゜ﾟ･* あぐー豚のもも肉チャーシューはしっとり食感で旨味と甘みがしっかりありスープに奥行きが生まれ、しろ菜のシャキシャキ食感、ほんのりとした甘みが醤油のコク深さと調和し絶妙なアクセントに！ 後半はコクが増し、旨味が加速しレンゲが止まらない☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆こちらめちゃくちゃ美味しい。 中太の平打ち麺は喉越し抜群でモチモチ食感がたまらない心地良さ。 旬の炊込飯はちりめんじゃこと国産カリカリ梅との事。昆布やニンジン？ものり、魚介風味抜群の炊き込みご飯と絶妙に合いあっという間に完飲完食です。 自己評価★★★★4 超久しぶりに美味しい醤油ラーメンにテンション上がります。駅から遠いけど、こちらは他メニューも食べにリピートしたいでおまっ ＜勝手ながらの評価基準＞ ★1・・まぁ普通 ★★2・・これは美味い ★★★3・･うっ美味い　また来たい ★★★★・・なっ美味しい　絶対また来る ★★★★★5・・めちゃくちゃ美味しい　感動をありがとうで評価

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池田 茂洋

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《九条(大阪メトロ)》優しい接客の店主が作る食材、素材にこだわったラーメン店 食べログ『3.69』 『ラーメンOSAKA百名店2024』 【訪問】易しい 大阪メトロ中央線・阪神「九条」駅から徒歩7分 【行列】なし 平日16:55着で一番乗り 【注文】券売機 ・あぐー背脂入 味玉醤油らあめん￥1,050 (スープ) 新鮮な地鶏「丹波黒どり」、沖縄県産「あぐー豚」、さば節、うるめ節、羅臼昆布、マイワシ煮干し、国産干し椎茸など使ったトリプルスープ (麺) 国産小麦「きたほなみ」使用した多加水の自家製平打ちちぢれ麺 (具) あぐー豚もも肉チャーシュー、無添加メンマ、半熟煮玉子、九条ネギ、刻み玉ねぎ (卓上調味料) ホワイトペッパー(パウダー)、ブラックペッパー(グラインド)、ブラックペッパー(あらびき) 【店内】9席 カウンター席のみ Googleローカルガイド https://maps.app.goo.gl/zGp2fBXsxi72dRVC6 Instagram https://instagram.com/i.shige_tabearuki?utm_source=qr&igshid=MzNlNGNkZWQ4Mg%3D%3D #大阪府 #大阪グルメ #九条 #麺処天川 #ラーメン #あぐー背脂入味玉醤油らあめん #平打ちちぢれ麺 #トリプルスープ #百名店 #大阪ラーメン #九条グルメ

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Yashi Hiko

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12時30分到着 お店近コインパーキングに 車を停めて入店します この辺りはパーキングが少なく お店のまわりをぐるぐるまわること 10分ほどでようやく駐車出来ました 入り口近くの券売機で味玉醤油らぁめんと 味玉塩らぁめんを購入しカウンター席へ 5分ほどでの着丼で相方とシェアしました 塩らぁめんは途中柚子胡椒で 味変です(^O^) 醤油、塩どちらも甲乙つけ難い絶品で ベスト付けさせていただきます(^^) #ラーメン #醤油ラーメン #塩ラーメン #味玉 #柚子胡椒 #味変 #大阪グルメ #麺処天川