南インド食堂 Beans on Beans

ランチミールス。ホタテ、ハーブマトンを選択しました。 さっぱりしつつ、穏やか。食べやすいです。内装もお店の方の雰囲気もいいし、普段あまり食べていない方にも、おすすめです。

バナナの葉っぱにのったミールスを 食べてみたい（´-`）.｡oO ということで訪店♪ カレーは5種類から2つを選ぶ選択制で マトンと豆を選択！ ビリヤニやドーサにチキンまでセットに なったミールスが念願のバナナの葉っぱの上に！ 見た目good(o^^o)

再訪(4) 遠征 神田・日本橋の南インド料理店！リピートディナーミールス。都内へ出向く機会がほとんどなくなり何とか都合をつけて久しぶりに行きたかったこちらへ(^-^) お店の前の看板の明かりもついておらず営業中？か分かりにくい状況。階段も真っ暗(^_^;)ですがお店のドアは「open」となっていたので勇気を出して入店。インド人のシェフらしき方2名だけで「イラッシャイマセー」とのことで一抹の不安を抱えながら着席。入店から退店までお客さんは自分だけのディスタンス！ お目当ての南インドミールスから本日のカレー4種はどれも魅力的で今回は辛口メニューを中心にチョイス。 インドビールでしばし喉を潤してから久しぶりにいただいたこちらのサンバル、ラッサムが異様にうまい( ´∀｀)カトリのサイズ感がバランスよくてライスとセットでお代わり。 お代わりバージョンは少し煮詰まった味わいでよりスプーンが進む進む(^o^) 19時も迫っているのでハイポールを追加注文、「ウーーン」という表情からどこかへ電話していなくなってしまいました(^^; 戻ってきたインドシェフはどうやら炭酸を買いに行っていたようです笑 この緩い感じ最高。 でその後いつもホールを仕切ってくれているオーナーが登場！大丈夫でした？とフォローいただきました(^_^;) 緊急事態宣言中はこっそり営業をされているとのことで、東京近郊の住宅街に2号店を検討されているようですが。多摩に作ってくれー！ また最後に発覚したんですがディナーメニューが別にあったようで、なんと！簡易版バナナリーフセットが毎日いただけるとのこと！インドシェフー！ということでまた伺いたいと思います！ 明かりは付いてないですが営業されてます！ 《南インドミールス》(1600円) ●TOKYOハーブマトン ●里芋まめベジ ●サンバル ●ラッサム ●ポリヤル ●アチャール ●ロティ ●バスマティライス ●パパド ●タンドリーチキン 《キングフィッシャー》(600円) 《ハイボール》(500円)

この日はカリフラワーが新しい発見。 インド式焼きカリフラワーにドライタイプのカリフラワーカレー。カリフラワーがどっしりと主役。 色々食べたけど、どれも唸りました。 南の方の人ではありませんでしたが、インド人の友人が、インドより東京のインド料理のほうが美味しいと言ってました。値段はだいぶ高いらしいですが。 多分にお世辞も含まれていますが、ここはきっとそんなお店の一つではないかと勝手に想像しました。リピート必至。 あれ、カリフラワーって日本ではどうやって食べるのでしたっけ？ #カリフラワー #南インド

Beans on Beans【神田ラリー#52D:ドーサ教室】2019カレー327軒449食目 2019.9.9 ★特別開催「ドーサ作り教室」 20人で¥5,000/人 ◆メイン企画: 1人1枚ドーサ作り！ ▷ココナッツサラダ ▷ガーリックチキン ▷ビンディマサラ ▷ラワフィッシュ ▷マンガロールプラウン ▷ハラバラケバブ ▷チキンガッシ ▷チキンビリヤニ ▷マトンビリヤニ まぁ、大変な楽しい会となった。本来、貸切は25人だと伺っていたのだけど、参加者全員の一人一人が自分でドーサを焼く会にしたいと店にお願いした。そりゃ、25人はかなり難しい。でも人数が少なくなれば単価=コスト高くなる。そのバランスを図って、20人×5000円/人で、厨房にもかなりの負担をかけながらドーサ教室の会に協力してもらった。 機転の利くチェトリ店主ご夫妻と、優秀な3人のシェフたちがみんなを盛り上げてくれた。参加者も一人一人が焼き上げる都度に歓声をあげる盛り上がりぶりで、いや本当に素晴らしい会だった。ある種奇跡のパーティーだ。 1人1枚ずつドーサを焼きながらも、規定の南インド料理ののコースはしっかり提供下さって、満足この上ない。 一人一人が焼いたまとめ写真を掲載しておこう。この喜びの顔の集積がこのパーティーなのだった。 それぞれの料理も全部美味しいのだけど、今回はドーサを焼き上げた笑顔が主役。それぞれの料理の解説は他の投稿に委ねるとしよう。 いずれにしても、こんなことを成立して下さるサービス満点、素敵な南インド料理店として参加した20人には認知されたことだろうと思うのだった。 とにかく、美味しくて楽しかった。 めでたしめでたし