北新地の雑居ビルにひっそりと店を構える和食屋さん。 アラカルトで食べれるみたいで魅力やったけど メニューには値段書いてないから、びびってお任せコースでお願いしました。 コースは15000円でやってくれるし安心。 カウンターで大将の手際の良さをみながら ★淡路島の鯛の薄造り 身のしまった鯛、旨味の強い塩昆布を巻いて ★和歌山の蛸のやわらか煮 ほっこりする、優し味 ★富山ほたるいか アメーラトマト、水茄子と素材が美味しい。 バジルソース和えで洋風が出るのも嬉しい 椀 ★和歌山イサキと布引き大根と蓴菜 大好きなイサキ。今が旬の蓴菜の食感が良いですね。 宮城の塩釜鮪の塊をさばいてくれました ★鮪赤身 ★長崎けんさきいか ★北海道雲丹 雲丹はちょっと臭みあったけど鮪は美味かった ★和牛イチボたたき 寸前で炙って火入れ。薬味と一緒に 霜降りやけどさっぱり ★和歌山の白甘鯛の西京漬け 脂がのってて美味しい、西京漬けの風味が ★鱧と三つ葉の小鍋 肉厚の鱧が大量に。1人2杯。すごいボリューム。 ★北海道釧路のきんきの煮付け 抜群ですね。 ★帆立とトウモロコシの土鍋ご飯 寸前でバターいれて、バーナーで炙り トウモロコシは焼きもろこしにしてあるから香ばしい ★赤だし、漬物 この漬物がまた美味い ★宮崎のマンゴー マンゴー嫌いやけど この高いマンゴーは大好き かなりボリュームあるコースでした。 腹パンパン。 やけど、隣の客がたべてた鮪の巻き寿司 コース外の追加で頼みました。 ★鮪の贅沢巻き寿司 かなり豪快。一本5000円くらいかな 連れと２人で分けたから2500円。 これは値打ちある。 カウンターの真横の空間で喫煙できるので 煙草が苦手な方はご注意を
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