中華そば九兵衛 長田店

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Shinji Hosokawa

【中華そば九兵衛】 地下鉄中央線長田駅そば。 仕事帰りの時間帯ではなかなか空いて無かったりします。不定休なのかなぁ？ だから開いてる日は嬉しくてつい入ってしまう。 一人で切り盛りされてましたがラーメンはすごく丁寧で綺麗に仕上げられてます。もちろんお味も 独特で完成された感じで大変おいしかったです。 ファンも多そうです。

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S.Kajihara

元　喫茶店的な店内、愛想の良いマスター。 券売機で購入。味玉そば800円。 スープ　鶏の香り、澄んだ色、醤油の香り。鶏の脂のクセは薬味の玉ねぎとネギがうまく調和。 麺　適度に存在感がある平打ちストレート。つるっとしてプリっとして。 取り巻きメンバーが結構好きでした。チャーシュー、味玉はもちろん、長〜いメンマは自然と麺と一緒に口の中に入り、柔らか食感。 満足度高めでした。

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Yamashita Shingo

中華そばを注文。まったりコクの有るスープが特徴。麺は喉越し良い中細ストレート。シンプルで洗練されて雑味が無い。

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Y,makabe

平日のお昼のみの営業なので、中々行けず皆さんの投稿を羨ましく拝見しておりました。 がぁ〜今日こちらにくる用事がたまたまできまして、来ることが叶いましたよ〜（≧∇≦） 木曜日お昼12:50分頃、先客2名で余裕で入店できました‼️ まずは食券にてメニューを選びますが、店名の通り九兵衛そば1,000円と替玉150円を頼みます‼️ 待ちに待ったラーメンの絵面はと言うと、どんぶり片面に大振りのスライスチャーシューが二枚❗️ これが見事（＾Ｏ＾） テンション上がりますねぇ〜⏫ ネギに大きめなメンマに、煮卵とお決まりのトッピングです。 そしてスープは鶏ガラのコク深いスープに、大阪の珍味、油かす‼️これがいいアクセントになってます*\(^o^)/* 噛めばジュわァ〜美味しい牛の旨味油が染みいでてスープに混ざり、まろやか旨味スープが際立ちます 煮卵も中々の味付けでパクっと割ってスープを少し染み込ませていただくと、最高です。 麺はやや角あり⁉️中細麺で、さっぱりツルツル麺とスープの油と、サラリ麺がお口の中で、美味しさを醸し出します(*´◒`*) 旨いね〜やっと来れました‼️ またタイミング見て寄りたいと思います(o^^o)

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M.Iijima

• 平日の昼営業限定
• 関西ラーメンダービー3位

20191211【備忘録】®️酒井さんとランチ^ ^ やって来ました「久兵衛」さん　平日の昼営業 のみなので近くなのですがハードルの高いお店。 東大阪の麺屋TRYのセカンドブランドになるそうで 店主さんが新しいメニューを色々と試していると 聞きました^ ^ 喫茶店の雰囲気でテーブルが若干高い気がする。 ○油カスそば　800円也 以前から気になっていた「油カス」を使った ラーメン^ ^（天カスではありません。） 券売機では「塩そば」のチケットを買います^ ^ コリっとした食感、凝縮されたホルモンのうまみの 香ばしさがたまりません(＾ｰ^) いいお出汁が出ています。旨い！ 麺は、ツルツルのシコシコの大変好みの麺です^ ^ 「ピリッと辛く癖になる味！」とありますが 香辛料でなく塩味が少し強いイメージでした。 ※血圧が気になる年頃です\(//∇//)\ 酒井さんの大山鶏そばのチャーシュー増しは、 凄い迫力で美味しそうです。 #平日の昼営業限定 #関西ラーメンダービー3位