PREMIER 富士レークホテル

【4646ドライブ~河口湖　No.1】 　　　　　　　　　　　　⛰️2023.7/9⛰️ 　　　　　　　　　⇧1ヶ月前の同日訪店 #フランス料理プルミエ #河口湖_フレンチCollection 　#富士山の麓でフランス料理 　 #河口湖畔〜富士レークホテル 　❤️レトロ感ある湖畔の老舗ホテル❤️ 　　　　　✨レークビュー✨ 　7階に有る〜高級感有るレストラン〜 　　　　(・ω<)ｳﾌ♡窓側の席に✌️ 　✨フルコースランチ✨ ✴️シーフードとブラックオリーブのサラダ ✴️トウモロコシのクリームスープ 　　　　　　　　　　フレッシュミント風味 ✴️自家製プチパン ✴️アイナメのロースト~ノイリーソース 　　　　　　　　野菜のムースリーヌと共に ✴️幼鶏のココットロースト　タイムの香り 　この日はBirthdayランチという事で ❤︎特別デザートプラン❤︎ ✴️ナポレオンパイ 　シェフのダニエル•パケさんは、マキシムドパリの元総料理長 　(o^o^)o ｳﾝｳﾝ♪間違いなく 　　　❤︎特別感有る麗しいナポレオンパイ❤︎ 　#スイーツマダム　これ大好き❗️ ✴️珈琲 　素敵な老舗ホテル~レストランの対応も素晴らしい❗️ お料理 　✨本格クラッシックフレンチ✨ 　河口湖周辺の食材を更に美味しく♬ フランス料理と構えなくても 　　　　　どのお料理も優しく美味しい❣️ 口の中に広がる❤︎口福フランス料理❤︎でした 　デザート✨特別バージョン✨ 　サクサクのパイは…有る意味食べにくいけど、その思いを打ち消すほどの 　　♥️ナポレオンパイ〜蕩ける美味しさ♥️ 　　❤️特別感をアップする口福❤️ 　お天気は生憎の☁️☁︎/☔︎だけど河口湖を眺めて #贅沢ご褒美ランチ 　 #贅沢時間〜優雅に王道フレンチ 　日曜…お客さんが多かったのか❔運が良ければ✨シェフ〜ダニエル•パケが顔出しの筈 　　　　　…ｻﾞﾝﾈﾝ_|￣|○来ませんでしたw 　富士宮マダムと久々のランチ堪能♡ ✨素晴らしいフレンチ福感を共有してきました✨ 　ご馳走様でしたｱﾘ*:･(*-ω人)･:*ｶﾞﾄ #フレンチ好きですマダム

【河口湖周辺4646 ①】 投稿がすっかり遅くなってしまいました·····ヾ(･ω･`;))ﾉ ご一緒したⓇTOMOKOさんのバースデイ4646投稿になります！ 2ヶ月近く前だけど〜！ʅ(๑  ᷄ω ᷅ )ʃ 目的地は決めたものの、カジュアルなお店が多い河口湖周辺！ 良いなーっていうお店は予約が取れなかったり(^^;;) そんな中でここはどう？とTOMOKOさんが提案してくれたこちらのお店の予約が取れました！ マキシム・ド・パリやルコント、椿山荘カメリアで総料理長を歴任したシェフ、ダニエル・パケが作り上げるクラシックなフランス料理が頂けると聞いたら期待高まりまくりです！ (((o(*ﾟ▽ﾟ*)o))) 《2023年夏メニュー》 ★シーフードとブラックオリーブのサラダ ★トウモロコシのクリームスープ フレッシュミント風味 ★アイナメのロースト ノイリーソース 野菜のムースリーヌと共に ★幼鶏のココットロースト タイムの香り ★自家製プチパン ★デザート→ナポレオンパイに変更 ★珈琲 流石、山梨！ と思わせるトウモロコシのスープが特に美味しかった♡ 浮かんでるミントの周りが味変されててスープとミントがこんなにも美味しく合うのにびっくり！ TOMOKOさんの誕生日に合わせて変更したデザートのナポレオンパイも間違いなく絶品！ マキシム・ド・パリで有名なナポレオンパイがここで頂けるとは！ 出てきた時の豪華さに盛り上がり、誕生日のロウソクを消した後、その場で半分にカットしてくれます 極限まで甘味を抑えた生クリームと甘いカスタードクリーム、パイのサクサク感どれをとっても完璧！(๑•̀ㅂ•́)و✧ 残念だったのは、メインの肉料理が羊か鶏どちらかのチョイスだった事！ やっぱり豚か牛が良かったな〜(^^;;) それと他の方の投稿でシェフがテーブルまで挨拶に来てくれるとの事だったのでドキドキしながら待っていたけど無かった事かな？ꉂꉂ(ˊᗜˋ*) この日はお祝の席があり忙しいそうだったからだと思うけど····· ちょっぴり残念！ 季節毎にメニューが変わるので、また変わったらチェックしたいお店です！ ごちそうさまでした♪(っ˘ڡ˘ς) #ダニエル・パケ #富士レークホテル7F #ナポレオンパイ #2023年7月

富士レークホテル内のクラシックフレンチ。河口湖の食材を使いつつ王道なフレンチディナーでした。デザートまでボリュームたっぷりでお腹いっぱい。6月のメニューは以下でした。 富士の介(河口湖の虹鱒的な固有種)のグリエ サラダ仕立て ズッキーニと葱のクリームスープ マトウダイのフラン 日本酒のソルベ 甲斐の開運 シャラン鴨フィレのロティ プロフィットロール ミニャルディーズ 閉店した銀座のマキシムドパリのシェフがいらっしゃるらしく、最後にご挨拶に来てくださいました。 窓からは河口湖が一望でき(富士山が見える角度ではないですが…)、日が暮れていく風景がとても綺麗。

久しぶりに美味しいフレンチをいただきました。 カニのゼリー寄せは、絶品　かに肉で囲んだ内側のゼリーの味が、かにの味を見事に引き立てていました そのほかアイナメのロティ、メインディッシュの仔羊のロティも、ソースとよく合っていました ワインは、カベルネソーヴィニヨン系を希望したのですが、あまり赤の品揃えがなく、限られたものから選びましたが、とても良いワインでした #リゾートで食べるフレンチ

河口湖を眺めながらオシャンなランチ。 シェフが挨拶に来てくれます。 サラダがモリモリで嬉しい✨ またメニュー変わったら行きたいなぁ