写真: つけあげ、黒豚餃子、ぶり刺身、南之方 鹿児島の郷土料理と地酒が楽しめる町の小さな居酒屋さん。 カウンターメインで地元の方向けという雰囲気ですが、店主のママは非常に愛嬌がある方なので安心。 一見さんの私にも優しくしていただきましたし、また常連の方も比較的フレンドリーな方ばかりで楽しい夜でした。 特にここで食べていただきたいのは「自家製の」つけあげ。 大抵は店舗で購入するもので、練る工程から家庭でやることはほぼないため珍しいのだそうです。 揚げたてで表面が少しサクサクなのがいいですね。 鹿児島といえばの錦江湾産の鰤刺身、鹿児島黒豚の餃子なども頂きましたが、薩摩の家庭的な料理でとても美味しかったです。 なお表のメニューに「がね」や「きびなご」などもありますが、季節によっては取り扱いや入荷がないらしいのでご注意を。 #鹿児島 #郷土料理 #つけあげ #がね #地元食材 #黒豚 #鰤 #きびなご #地酒 #焼酎 #南之方
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