麦や 田なべ

【限定ランチ】 新倉敷駅近くにある十割そばのお店。 元寿司職人の店主が和とフレンチを掛け合わせたランチセットをいただきました。 ◆限定ランチ 江戸蕎麦(丸抜き)か田舎蕎麦(挽きぐるみ)を選べるので、田舎蕎麦を選択。 まずは、自家製メレンゲドレッシングがかかった「サーモンサラダ」。 そのあと、膳に蕎麦、天ぷら、茶碗蒸し、前菜などが乗って登場。 コース並みなボリューム。 割烹料理とフレンチ料理の2つをかけ合わされた贅沢なセット。 黒いつぶつぶのようなそば殻で、ガリっとした挽きぐるみならではの食感がいい。 そのままでも美味いし、塩と味わうのが一番美味いと感じました。 蕎麦つゆも美味く、蕎麦湯で割って堪能もできました。 次回は、江戸蕎麦をいただいてみたい。

ランチにてチェックイン お目当ての江戸蕎麦が売り切れだったので、田舎蕎麦(ざる蕎麦二枚)をオーダー 蕎麦の風味が強くコシもしっかり目で美味しい(^-^) 店内の雰囲気もよく店主の蕎麦への拘りが伝わってきます #落ち着ける店内 #お一人様OK #車での来訪がオススメ #地元の名店 #リピート決定

こんな所に蕎麦屋があった‼️ ざるの食べ比べセットを注文。 普通出汁と塩出汁。 塩出汁にちょっとつけて食べるのが一番のお気に入りかな 写真とり忘れたけど、最後にトロットロッの蕎麦湯が出てくる‼️旨い✨