誇味山

カウンターや個室で味わえる焼肉コースは、美しい近江牛サーロインやユッケ風の逸品からスタートし、塩たんやタレたん、ヒレ、ランプ、イチボなど選びぬかれた部位が続きます。途中には牛すじ出汁のお茶漬けや、絶妙な火入れのお肉を使ったサンドイッチ、すっきり楽しめるレタス巻き、そしてシメの冷麺やデザートまで、ひと皿ごとに感動があります。料理人の焼き加減やサーブにもきめ細やかな心配りがあり、食事のペースにもさりげなく合わせてもらえます。厨房と客席をつなぐ室内窓から出来立てが届けられる演出も特別感たっぷり。上質なサービスと共に、飽きのこないバリエーション豊かな焼肉を心ゆくまで楽しめます。