藍丹らーめん

以前から醤油ラーメンが好きだったけど、レビューでサン辣麺が美味しいと見かけて食べてみたらハマった。 実は辛いのも酸っぱいのも好んで食べないんだけど、ここのは辛味も酸味もイイ塩梅て旨み。

冷麺を求めて彷徨い、藍丹らーめんさんで冷麺中1100円をいただきました。鶏ガラベースの醤油のスープに腰のある細麺が旨〜。炙られた焼豚やトマト、キュウリも美味しい。 #堺筋本町 #瓦町 #藤中橋筋 #オフィス街ランチ

醤油ラーメン。800円なのに「全部のせ」かなってくらい具沢山。 スープやや塩っぱめだけどダシが効いてて白米が欲しくなる。麺はストレートでスープとの相性バッチリ

醤油ラーメン800円。 2回目の訪問は筆頭メニューの醤油ラーメンに。胡椒が効いたしっかり味のスープに炙りチャーシュー、ゆで卵、ほうれん草、キクラゲ、海苔とたくさんのトッピングで満足度高かったです。 偶然なのか塩ラーメン注文しているお客さんが多かったので、次は塩を試してみようかな。

担々麺800円。 冷えた体を温めるべく担々麺を注文。表面に浮かぶ真っ赤な油にドキドキしましたが、スープはそれほど辛くなく、胡麻のコクが効いていて飲み干してしまいそうになりました。 トッピングの青菜、メンマ、キクラゲ、スープと一緒に口に入るミンチ、ナッツと、いろいろな食感が楽しめ、最後まで飽きずに食べられました。 醤油ラーメンが一番上に掲げられていたので、次回は醤油ラーメンを食べてみようと思います。