歩家

私…ここの家系ラーメン好きかも❗ 投稿が、行事同時だったので《おっとと❗》漏れてました。 どこへ行く途中？だった？ でも、チェックは、してました。 ®️Mathuzawaさんが、昨年暮れにオープンしたこのお店を紹介。 〈さすが®️魂ですね。新規店だからこその早急投稿。ありがたい事です！〉 坂戸ときたら、見逃せません。 ®️Mathuzawaさんの投稿にありました〈チャーシューおにぎり150円〉が、凄く食べたかったんですが…売り切れ？ 店内は、若いオーナーさんと二人のおばさんスタッフです！満席です。13時位の(土曜)でした。一応、繁盛の様子が伺えます。元気で、丁寧、ハキハキした口調の接客は、気持ち良いです。 近頃のラーメン屋さんは、本当に生存競争激しいから、店全体が、真面目に取り組んでいますよね。 家系豚骨、塩と醤油で頂きます。 サッパリした豚骨スープ。 私は得意の背脂多め、麺柔らかめでオーダー。完全おばちゃん好みです。 うん、まろやかでいいです。普通なのに海苔とほうれん草がよいですね。 ただ、私的には、スープが少ないでしょうか？(*≧∀≦) スープが、少ないと麺にスープが交わりすぎて油そばにならないか〈不安〉になるんです。 また、(舌に残りました！(*´▽｀) 運転主人、曰く、〈それは、味濃いめだからなんだろう⁉️〉 (いや、それなら、その場でショッパイ❗と言うでしょ！) (大事なのは、帰り道の車中での味覚なの)と意見しました(((*≧艸≦)ﾌﾟﾌﾟｯ あれでスープもう少し多めならパーフェクト❗チャーシューもいい感じのバラ肉ぐるぐるチャーシュートロリンパ♪ 帰る際は、ちょっと、ぎょうぎょうしいかな？(；・∀・) 玄関を開けたら、わざわざ、玄関先までお見送りのおばちゃんスタッフ❗ でも、【誠意・感謝】は、伝わります。®️Mathuzawaさんが、応援したくなると言われたのが良くわかりました。 #まろやかな豚骨スープ #明るく丁寧な接客対応 #坂戸の新店舗 #チャーシューおにぎり 3月2日土曜 13時位来訪

2018年12月13日にオープンした家系ラーメン店。「あゆむや」と読みます。 新店は早くお伝えしたいので、優先的に投稿します。 場所は、以前「麺屋こうき」さんがあったところ。カウンター５席ほどと小上がり席３卓。 ラーメン好きな方たちに新店情報が流れるのは早いです。すでに、人気が出つつあります。ピーク時を避けて２時頃訪問。先客４名。 発券機の写真を撮りましたが、読み取れそうにないので、簡単に説明します。 ラーメンは、醤油、塩、辛味噌の３種類。 麺大盛は100円増し（ランチ時、学生さんは10円増し！）。特製チャーシュー250円、もやきゃべ200円、白髪ねぎやホウレンソウ150円など。 丼ものは、辛ねぎ鶏チャーシュー丼やゴロゴロチャーシューペッパー丼が300円。 上の２つは、ランチ時ですとＡセット、Ｂセットとして250円になります。 ランチ時は小ライス無料。 私は濃厚豚骨ラーメン 750円と 特製チャーシュー 250円を発券 スタッフさんに券を渡すときに、麺の硬さ、味の濃さ、油の量を聞かれます。全部、普通でお願いしました。サービスのライスも無しで。 スープは、豚骨のクリーミーなスープ。濃厚とありますが、臭みもなく万人向けで美味い。家系のわりには、塩分濃度もそれほど高くありません。これについては口頭で濃くも薄くもしていただけます。 麺はモチモチした中太麺で、スープとの相性もよさそう。 チャーシューは厚さ4㎜程度の柔らかなもので、なかなか美味い。ホウレンソウ、海苔も。 美味しくいただきました。オープンして間もないこともあってか、スタッフさんは４人体制。接客も元気いっぱい。詳しく書きませんが、客の声を大切に改善していく姿勢が見られます。 食後、お姉さんに「いかがでした？」と聞かれ、美味しかったですよと伝えると「『美味しかった』いただきましたあ」と大きな声でやられました 笑。 夜は12時まで営業されています。ラストオーダー11時半。この辺りで、この時間まで営業されているお店は、なかなかありません。貴重なお店。 これから、メニューも増え改良され、地元に愛される店になっていただきたいものです。帰りがけに、目についた「チャーシューおにぎり」150円を１つ買って帰りました。夕飯は鍋でしたので、〆におにぎりを半分いただきました。 駐車場は店のすぐ右脇にもありますが、斜向かいにあるドラッグストア「セイムス」さんの駐車場も使えますので、そちらの方が置きやすいです。 2019/1/19 訪問 #家系ラーメン #2018年12月13日オープン #醤油・塩・辛味噌 #夜の部は深夜０時まで営業 #元気な接客 #学生に優しい大盛10円増し #広い駐車場（提携） #埼玉県坂戸市 #Retty初投稿

特製チャーシュー麺¥950。 美味で満足だけど家系の中ではまぁ普通くらい。 他の家系より少ししょっぱめ？な感じ。 近くにあったらまた行こうかなくらいな感覚。 #それなりにうまいラーメン