発酵酒場かえるのより道

N.Chie

子供の遠征で毎度お邪魔します。甲府駅。今回は一緒に行ってる方おすすめのこちら発酵酒場かえるの寄り道さん。なんでも飲み物食べ物全てに発酵食品が使われているそうで、一緒に行った方も前回は人気で入れなかったとの事… どーしても行きたかったので今回夕方に電話を入れてみると幸運にも1テーブル空いているとの事！\(ˊᗜˋ)/ﾔﾀｰ 2品選べるおとうしの燻製卵とお豆腐に明太子がのったもの。どっちも美味しい！ 乾杯はでそのあとおすすめの発酵レモンサワーをオーダー。これがレモンたっぷりのシロップでめちゃくちゃ美味しい！このレモンだけでもいくらでも食べられる！甘めなのでスッキリ飲みたい方は濃いめのレモンサワーがオススメ 食べ物もどれも美味しかったのですが特におすすめは焼きポテトサラダ！これはぜひ食べていただきたい✨ ドリンクもみりんを使った〜とかとにかく発酵食品を使ったものばかりでメニューを見ていても楽しいですよ 人気店のようで何組かは満席で入れず…でした。 大人数でワイワイというよりかは美味しいお酒とおつまみでゆっくり飲むって感じのお店ですね。 ぜひまた行けたらいいなぁ ごちそうさまでした

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• 寿司
• 和食

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Miyuki Uetake

発酵食品好きなので、 ホテルの近くを散策しながらみつけてふらり入店。 勘が当たり。ここ大正解！ 好みドストライクでした。 初めに飲んだ発酵レモンサワーが まずさわやかなおいしさで。 カラダ想いのフード 醸した日本酒もレアなのザクザク。 鶏肉も発酵調味料かんずりをつけたり。 玉子もなんとなく酒粕が香ったり。 何食べても 何飲んでも美味しすぎて感動… 特に酒粕入り豚汁がつまみにもなるくらい 根菜がゴロゴロしていて。 とてもおいしかった♡ 甲府の酒場放浪でここもまた行きたいと思った素晴らしいお店でした。