多国食彩ウフ

rettyオフ会三次です。 「多国食彩 Oeuf」 (ウフ)に行きました。 夜中2時までやっているスペイン・アジア料理とクラフトビールのバルのお店です。北陸で一番クラフトビールが置いあるお店です。お肉は、池田ファムも取り扱っている！富山のretty人気スポットは、お店が良く取り扱っている。 メニューが豊富です。スパイスやハーブを用いた料理の多彩さにあるみたい！ 北林さんセレクトで台湾の麺線、ルーロー飯、長ネギと台湾焼きソーセージをいただきました。中でも長ネギと台湾焼きソーセージが美味かったです。ごちそうさま。 #多国籍料理 #台湾料理

TOYAMA,JAPAN 『ウフ』です。 多国籍料理の美味しい店。 いつもは単品だけど今回はコース料理でした。 鍋は2種類、赤い方は辛い－－－－－、、、

Retty富山会三次会は台湾料理中心にアジアンな料理がいただけるこちらへ。富山では珍しくルーローハンと麺線が食べれます。まだ胃袋に余裕のある有志で行ってみました(笑) １人1ドリンク制です。さすがにもう飲めないので烏龍茶を。注文はもちろんルーローハンと麺線と台湾ソーセージの炒め物を。 ルーローハン、香りは異国情緒たっぷり。お味は食べやすくアレンジしてありますね。麺線、博多ラーメンのような素麺のような細い麺。醤油ベースの濃い味付けでした。どちらもイメージとはちょっと違うかな。台湾ソーセージの炒め物は旨い！真吉君も気に入ったみたいです。真吉君と台湾に行ってこようと思います(笑) Retty富山会はこれにてお開き、金山さん幹事ありがとうございました。皆さんも遅くまでお付き合いいただきありがとうございました。 #富山　#富山駅前　#Retty富山会　#ルーローハン　#麺線　#台湾に行きたい

真夜中富山。 タイ料理「ナムワン」から、夜中までやっている系列店のこちらへとハシゴ。 「多国食彩 Oeuf」 (ウフ) 夜中2時までやっているスペイン・アジア料理とクラフトビールのバル。 実はこちらのお店、インポーターとして珍しいクラフトビールの輸入も行なっているんです。 その一部は「ナムワン」でもいただけるのですが、樽生での提供はこちらだけ！ ★モア・ブリューイング ノースパシフィックAPA （M）¥1280 ニュージーランドのクラフトビールをたっぷりサイズの樽生で。 西海岸スタイルのIPAで、柑橘系の香りが魅力です。 しかし、富山がクラフトビール先進国だったなんて、クラフトビールマニアくらいしか知らないですよね。 しかし、こちらのお店の魅力はクラフトビールだけではありません。 スパイスやハーブを用いた料理の多彩さ、その多国籍っぷりに驚かされるんです。 台湾の麺線、ルーロー飯。 インドのマトンキーマ、タンドリーチキン。 タイのカオマンガイ、ラープ。 スペインのブニュエロ、ピルピル。 シンガポールのバクテー、ラクサ。 ベトナムのフォーに、ブルターニュのコンプレット・・・はぁぁ。 広域スパイス料理マニアですね。 ★シンガポール・ラクサ ¥1090 この日は二軒目、夜食だったので〆のラーメン的に。 地域によって仕立てが異なるラクサですが、シンガポールのものはココナッツミルクを多用するのがひとつの特徴。 こちらのお店のはそれほどココナッツミルクが多くはないため、見た目アッサムラクサの様でもありますね。 麺は私の大好きなブンボーフエなどにも用いられる、ベトナムの押し出し米麺「ブン」。 その丸くツルッとした食感がなんとも心地よいですね。 深夜でもスッキリさっぱりいただくことができました。 食後は富山の外食事情などについて若きオーナー小山氏と談笑。 （実は「ナムワン」の小山シェフはお母さん） とても有益な情報を得ることができました。 時々横浜の方にも来られているようなので、また関東でご一緒する日が来るかも。 話に花が咲き、いつしか中国茶をいただいていました。 こちら、台湾などの中国茶の種類も豊富、茶器も素敵なんです。 富山で飲む場所に迷ったらここ。 話し相手が欲しい時にもここ。 そして、夜中にスパイス摂りたいときにもここ。 間違いないお店です。 ●「カレー細胞」Facebookページ https://www.facebook.com/CurryCell ●twitter「カレー細胞」:@hm_currycell http://currycell.blog.fc2.com/blog-entry-3640.html

クラフトビールの樽生が何種類か、 スペアリブ、生ハムも美味しかったです。