やみつきになる煮干しの香りと味わい深い中華そば
愛知県海部郡蟹江町にある煮干しラーメンの専門店。着丼と共に広がる煮干しの力強い香りが食欲を刺激し、麺は中細ストレートから太麺まで選べてスープの持ち上げも抜群。スープはしっかり煮干しを感じつつも、意外とさっぱりして最後まで飽きずに楽しめます。炙りチャーシューは大きく柔らかく、具材も刻み玉葱・ネギ・メンマ・海苔とバリエーション豊富。卓上には煮干し粉や煮干し油が用意され、味の好みに合わせて調整可能です。辛味噌や味噌、つけ麺などメニューも多彩で、自分好みの煮干しラーメンが味わえます。ご飯やビールと一緒に具材を楽しむのもおすすめです。