台湾まぜそば・台湾ラーメン 薫

日本橋駅から少し歩いた場所にある台湾まぜそばの人気店。店内はカウンター中心で、一人でも気軽に入りやすい雰囲気です。 看板の台湾まぜそばは、ピリ辛の台湾ミンチともちもちの太麺が相性抜群。ニラやネギ、卵黄をしっかり混ぜると旨みが一気に広がり、気づけば箸が止まらなくなります。辛さは程よく、旨辛好きにはちょうどいいバランスでした。 最後は無料の追い飯がおすすめ。残ったタレと具材を混ぜると、最後までしっかり楽しめて満足感も高めです。 全体的に、“王道の台湾まぜそばをしっかり味わえる一軒”。 ジャンキーさと旨みのバランスが良く、また食べたくなるお店でした。

娘が高校生の頃から続いている不定期開催 #娘と二人のラーメン行脚 。今やアラサーとなった娘と細々と継続中。 久々に二人の休みが重なったので、第13回目の開催となった。 日本橋で買い物する用があるという娘、以前訪れた裏通りにある旨辛ラーメンに再訪したいとのご要望で出掛けたが、なんと閉店していて跡地はマンションになっていた。 とりあえず買い物を済ませ、さてどうしよう…とふと目の前を見ると「台湾まぜそば」の看板が。ググってみると、この店なかなか評価も高い。 じゃあ入ってみましょうということで親子揃って台湾まぜそば初体験となった。 いやー、これはなかなかいいですね。麺の上に乗った具の味が、グチャグチャに混ぜることで渾然一体となり、玉ねぎのシャキシャキ感、ピーナツの香ばしさなど個性を出しながらも生卵のまろやかさで一つにまとまってる感じ。 麺を食べ終わった後、残った具に追い飯を混ぜて食べるのもgood！暑さと辛さと旨さで汗いっぱいになりながら、あっという間に平らげてしまった。 大盛り無料に追い飯までついて、今時850円は破格と言ってもいい価格。 高コスパのリピ決定案件だ。 #娘と二人のラーメン行脚

台湾まぜそば.台湾ラーメン薫 日本橋に買い物のついでに台湾ラーメン ∠( 'ω')／∠( 'ω')／  昔にミナミに味仙って台湾ラーメン専門店があったんやけどそこがめちゃくちゃ美味かった思い出しかないんやねん  担仔麺のセロリ大盛りが大好物で月に4.5回は余裕でいってたなぁ〜〜  ‥‥  ノーマルの台湾ラーメンでとりあえずは様子を見てみよう！   麺はストレート細麺、スープは醤油ベース、 台湾ラーメンの1番のミンチは大粒で まぁまぁ美味い感じ  ニラがもうちょっと欲しかったなぁ〜〜  やっぱり昔の味仙には負けるかなぁ？ どうでしょう？   台湾まぜそば・台湾ラーメン 薫 大阪府大阪市浪速区日本橋4-15-11