手打そば やまさと

山中湖近く、趣のある古民家をリノベーションした落ち着いた空間で、会津産霧下蕎麦を使用した手打ちそばが楽しめます。粗挽きのせいろは香り豊かで、麺の長さや食感にも自然な旨みを感じられる一杯。辛汁との相性や薬味のバランスも抜群で、つい替玉（二八そば）も追加してしまう美味しさです。替玉はリーズナブルで、のど越しの良い二八そばとの食べ比べもおすすめ。心温まる接客と雰囲気の良さは、旅の途中に立ち寄りたくなる理由です。