くずし鉄板 あばぐら 恵比寿店

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T.Satou

恵比寿駅前にあるGEMSの7階にある鉄板料理のお店。 7階が入れ替わっていてランチをやっているみたいなので訪問。 限定の黒毛和牛100%ハンバーグ御膳を。 懐石料理みたいに先附などから出てくるスタイルでした。 ハンバーグは鉄板の上に置かれて提供されるスタイル。もうすこしグツグツだとありがたかったかなぁ。 ゆったり豪華ランチにいいかと思いました。

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Yasunoro Omiya

7800円のコースで、充分すぎるくらい満足した。 時間も2時間くらい滞在して、ゆっくり出来た。 鉄板焼きというより日本料理に近いかも。。。

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Shogo Kawano

恵比寿ディナー！ コースにて。 ショートポーションながら品数多く、 とてもリーズナブル！ そしてなかなか美味い。 ご馳走様でした！

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Ebana Miwa

7700円のコース トリフトースト お肉２種が美味しかった～ コースは量も味も見た目 演出はよかった。 予約必須のお店でした

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Natsuki Akiyama

ずーーっと行きたかったあばぐら！！！ 素敵なコースでいただきました♩ まずはごぼうのすり流し+くるみオイルの軽いスープ。純ごぼう感がたまりません！次は黒毛和牛の雲丹巻き。初っ端からこんな贅沢でいいんですか､､､はじめなので黒毛和牛のこってり感も気になりません。久々の馬糞雲丹でした！ 次は目の前でトリュフかけてくれるタイプのトリュフバタートースト。おもいっきりかけてくれるので「もうちょいほしい…」みたいなのがありません。全力のトリュフ感最高です！ さらに穴子の天麩羅。ふんわりした身に山椒のピリリとした刺激がきます。柚子の風味もあって爽やかです。続いてバターナッツという種類の南瓜焼き。パルミジャーノチーズもこれまたどかっとかけてくれます！甘さがたまらなくてもはやスイーツ。 そして箸休めとは思えないくらい美味しかった戻り鰹のお寿司。生臭さが少なく光沢のある鰹、最高でした。。。(写真の焦点がおかしくてメインのお寿司ぼやけててごめんなさいその1) 鉄板焼きは香住蟹と太刀魚！蟹はそのまま豪快に、太刀魚は優しいお出汁にブラウンマッシュルームをかけたものを。ふっくらとした身にじんわりあったかいお出汁が染み込んで、体に染み渡ります。。 ステーキは黒毛和牛の赤身と霜降り食べ比べ！にんにく醤油・わさび・黒胡椒・藻塩・岩塩が薬味。どれにつけても美味しいし胃もたれしないくらいにちょうどよい脂。(写真の焦点がおかしくてメインのステーキぼやけててごめんなさいその2) お口直しの無花果を挟んで、締め？は豚玉のお好み焼き。まさか締めでお好み焼きが出てくるとは思わずだったのですが、めちゃくちゃふっくらしていて最高に美味しかったです！！！ そしてデザートは柿のブラマンジェと和栗の大福仕立て。正直デザートいただくまでは太刀魚が一番好みで美味しかったな〜と思っていたのですが、ブラマンジェにすっかり心を奪われました。柿の味がすっっごい(語彙力) とろりとしたブラマンジェに柿のジュレが乗っていて甘くてとっても美味しい！ かなり量が多くて後半胃が破裂するんじゃないかと思っていましたがそんなことは一切なく、品数は多かれど一品一品のボリュームはさほどなので、むしろ丁度良い具合でした。こんなに海鮮・お肉を贅沢にいただけるとは思わずとても楽しかったです！！ありがとうございました！！！