中華そば マルト屋

大盛りカレーそば 岐阜県大垣へ出張。最強寒波が来てる影響もあり、かなり寒いです。同僚とランチに訪問したのはマルト屋です。外から営業してるのかわからないですが、恐る恐る扉を開けると店主が1オペで営業されていました。 ◎カレーそば　900円 ◎大盛り　　　200円 店内はカウンター席のみで、テーブル席はありません。ラーメン以外のサイドメニューはなく、ラーメンは中華、塩、カレーの３種のみです。 カレーはルーがかかっているタイプでは無いですが、スープからはしっかりスパイクの香りと味がします。麺は製麺技能士　鳥居憲夫さんが謹製しているらしいです。チャーシューが1枚、メンマが入っているだけのシンプルな一杯ですが、美味しくこだわりを感じました。 25年184杯目

【中華そば】 ☆中華そば(しょうゆ) 750円税込み ☆麺の大盛 100円 850円の支払い 旨い‼️ 背脂がイイ感じ 65秒で湯切りのパツン麺も #鳥居式ラーメン塾 完飲しちゃいましたw #未就学児連れNG 娘にも食べさせたいなw #店内撮影禁止 料理のみのルールあり #県道31号線沿い

こだわりの店って感じでした。 なぜか食べるの緊張した…。