更新日:2023年11月16日
旨みが引き立つ鶏白湯スープが人気のラーメン店
2017年のラーメンWalker東海にて岐阜県1位を受賞✨ また、東海地方では珍しい岐阜県の奥美濃古地鶏をスープに使用しています。 行列に並んでからトータル70分程度で到着。 青い丼が映えてますね~。 穂先メンマ・なると・水菜・チャーシュー3種・味玉のトッピング。 【スープ】 鶏白湯によるトロミが抜群。 さらに、鯖節っぽさが強く感じられます。 出汁の味が重なってインパクトがある。 なのに後味がすっきりだからついつい飲みたくなっちゃう 【麺】 断面はやや長方形のストレート。 表面がツルッツルでパスタみたいね 濃厚鶏白湯スープと絡むとまるでカルボナーラ(笑) それでも麺はスープに対して少しライトめに感じたかな(*´Д`) トッピングやお店の詳細はこちら https://webdesign-gourmet.com/gifu-06
コシのある麺と、最後まで飲み干せるスープが口コミで大評判
先輩の好きな食べ物ベスト3は、ラーメン、チャーハン、唐揚げとのことで、3つとも揃った「がっつり定食 Bセット」を。私もお供しました。 醤油ラーメン740円に、唐揚げ・半チャーハン500円で1240円。 麺の硬さも背脂も普通で、ネギは多めに注文。 先輩は「背脂多め」をお願いしてましたが、背脂の価格高騰等によりできなくなっていました。 プツプツ切れる細麺が私にはちょうど良いかたさ。 終盤は卓上の練り一味唐辛子を投入。 この鶏ガラスープには鉄板ですね。 唐揚げがジューシーで美味しかった。 店員さんも愛想よく良い感じ。
朝ラーメン(小)650円。魚介が香る豚骨醤油、細ストレート麺、ナルト、水菜、チャーシューx2、厚切りメンマ、ネギ。朝は昼とはスープが違うとのこと。濃口だけど、あっさりいただけました( ^ω^ ) 今度は昼に。違う出汁のスープが楽しみです。
つけ麺とまぜそばが美味しいラーメン店
つけめん、まぜそば共にうまいです。 スロットやらなくて普通に食べに来るお客さんも多いです! 店員の態度が微妙なN村屋のつけめんより全然美味しいと思います!
【中華そば】 ☆中華そば(しょうゆ) 750円税込み ☆麺の大盛 100円 850円の支払い 旨い‼️ 背脂がイイ感じ 65秒で湯切りのパツン麺も #鳥居式ラーメン塾 完飲しちゃいましたw #未就学児連れNG 娘にも食べさせたい…
大垣市にある荒尾駅付近のラーメン屋さん
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