郷土料理 信玄

信玄ほうとうと鳥のもつ煮。

ほうとうと煮貝のセットに鳥モツ煮を単品で。鳥モツ煮は甘辛く、好きなキンカンがたっぷり入っており満足。山梨名物が一店舗でまかなえました。

【甲府】”そば・ほうとう・郷土料理 信玄” 甲府駅ビルCELEO甲府の5階のレストランフロアにあるそば、ほうとうが楽しめるお店。 微妙な時間にお伺いしましたが、通し営業で助かりました。 せっかくなのでほうとうを。 “煮込みかぼちゃ豚肉ほうとう”(1,320円)をオーダー。 提供までもあまり待ちせまんでした。 大きいかぼちゃがゴロゴロ。お野菜の旨みを感じられる優しいスープ。 王道な味わいですが、身体に染み渡る。。。 追加でキムチトッピングもあったのですれば良かったかも。。 かぼちゃが思いのほか熱く、(他を食べきる最後の最後まで熱く)思いっきり口内を火傷したのでお気をつけてください。(笑)

駅ビル内/ほうとう 駅前大通りのお店がやってなかったので、こちらのお店へ、 ほうとう＋煮あわびが美味しいです ワインの飲み比べとか1品料理も充実

休みを取って、昨日（2023/03/20）は、甲府へ。 お昼ごはんは、セレオ内の信玄さんにて、鳥もつ煮とおそばセット、相方はほうとう単品と串揚げ5本セット♪ 鳥もつ煮は鶏肉のいろんな部位に甘じょっぱさが絡まってて食感・味がおいしい♪ ビール・ワイン3種飲み比べにこの甘じょっぱさが合う！ 鮑の煮貝ごはんは優しい味わい。 おそばは普通におつゆにくぐらせてすすったり、おつゆにくぐらせてから山菜おろしにつけてすすったり、おつゆ・長芋おろしですすったりと一度で三度おいしかった！ ほうとうは麺がモチモチ、具もいろいろと入っておいしかったようです。 串揚げは、マグロ・富士桜ポークがあり、衣が薄くてサクサクで良かった模様。 満足しました！