LIBERTÉ PÂTISSERIE BOULANGERIE 京都店

• 韓国料理

Yuhi.T

2024/8/13 美容院の時間まで少しあったので気になってたカフェに来訪。 クロワッサンはサクフワでペロッと食べちゃいました レモネードは暑い夏にピッタリの爽やかさ 店内もオシャレで、美味しそうなパンが他にも沢山あったので次はお腹の空いてる時に行きたいです。

山口 ともみ

通りすがりに入店。バイカラークロワッサンが以前から気になっていたので思わず。この日はクランベリーのバイカラークロワッサンがあったので購入。プチプチしたクランベリーのコンフィチュールが中に入っている。コンフィチュールは瓶詰めで単品購入もできる。 クロワッサンは国産バターで作ったものとフランス産発酵バターのものと2種あってフランス産のものを購入。結構大きめ。ケーキも美味しそうだったので次回購入したい。

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s_na

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東洞院通六角下ルのケーキ&パンカフェ リベルテ パティスリー ブーランジェリー 華々しいオープンで連日満席でしたが今は時間帯により空席がある状態です 遅くに行きましたので売り切れのケーキもありましたが店内で作られたケーキやパンは美味しく広々した店内でゆっくり味わうことが出来ます！ #京都グルメ #京都ケーキ #京都パン #リベルテ #京都グルメ倶楽部 #カフェレストラン #パティスリー #ブーランジェリー #ケーキ #パン #グルメ #京都

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s_na

• 京都で一番の広々パティスリー！
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東洞院通六角下ルのリベルテ 京都店 種類限定ですがパン食べ放題のランチも人気ですがやはりこちらはケーキを頂くのがよろしいかと！ 京都店限定のケーキもありスッキリした空間はパリでお茶してるようです♪ パンもケーキも種類豊富でテイクアウトでも楽しめます！ #京都で一番の広々パティスリー！ #京都グルメ #京都ケーキ #京都パン #リベルテ #パティスリー #ブーランジェリー #京都グルメ倶楽部 #パン #ケーキ #グルメ #京都

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Nobuhiro Itou

• パリ発
• 国内2店目
• カフェ
• 広々として使いやすい

京都観光の際に何度か使わせてもらったので纏め投稿です。 パリ発のデリカフェ、リベルテ・パティスリー・ブーランジェリーが東京に続いて京都に二号店を出したのが去年の10月頃。オープン当初は連日盛況でなかなか思うように買えませんでしたが今はかなり落ち着いてきてます。 店内は高級感を漂わせる清潔感とレイアウトで半端ないオシャレさを発揮しており、売り場もイートインスペースもかなり広く開放的。席数も80あり充実のキャパ。品のある店内に美味しそうなスイーツやパンが陳列されておりどれを買うか悩んでしまう焦りと、注文待ちの売り子さんの笑顔がぶつかり独特の緊張感があります。 【クロワッサン・リンツァー】（400円） 【パン・オ・レザン】（390円） このお店の特徴として全体的にサイズが大きめですがクロワッサンもリンツァーもかなりの大きさでマッシュ京都さんのクロワッサンに比肩しうるくらい巨大です。 さて、極めて異彩を放っているクロワッサン・リンツァー。赤い層がフランボワーズを練り込んだ部分になりますがいわゆるこの「カラクロ」というクロワッサンにはあまりいいイメージがありません。見た目ばかりで中身が伴ってない物が多いからです。 ですがこのリンツァーはかなり食えるレベル。クロワッサン自体がパリサクでホロホロ感を持ち非常に繊細で、赤い層からはフランボワーズの甘酸っぱさがしっかり伝わってきます。内部はエアリー感が強くしっとりとした口当たりと表皮のサクサク感が絶妙にマッチ。これは意外でした。 ただクロワッサンをテイクアウトして思ったのがバターをたっぷり使ってるせいか油の回りが早くすぐにヘタってしまうのでクロワッサン系はイートインするのが最良でしょう。 【3種のデリプレート】（1350円） ランチタイムではデリプレートがあり、野菜・魚・肉から選べますが「パン食べ放題」があるのでパンに集中すべく野菜を選択。さぁ食いまくるで～と思ったら野菜がめっちゃ大量で唖然。ベジファーストを心掛けてるので嬉しい悲鳴ですが野菜だけで結構腹に溜まる（^_^; パンは食べ放題ですが選べるパンは3種類（日替わりの模様）でホテルなどによくある自分で取りにいくタイプではなくスタッフに申し出て持ってきてもらうタイプ。衛生面などを考慮すればやはり飾り棚に剥き出しよりもしっかり管理されたほうがいいのでしょう。 パンも食べ放題によくあるロールパン等ではなくハード系がメイン。ハード系は結構お腹に溜まるので思ったほどお代わりできないかもです。パンは温めてから出してくれるので注文してから手元に届くまで多少のタイムラグがあるので早めに声をかけておくといいかも。と言うか食べ放題を謳うにしては一々呼ばないといけない煩わしさが難点かも。 【パン・ミュスリ（グラノーラ）】（350円・1/8サイズ） ライ麦ベースのハード系生地にナッツやレーズン、オートミールなどを練り込んだグラノーラタイプの雑穀系パンで見た目通りシリアル素材がたっぷり使われています。 1/8サイズでも一般のハーフサイズくらいの大きさがありこれで350円はこのお店にしては珍しくお値打ち品。食べてはナッツのコリコリ感やオートミールのプチプチ感が心地よく、不意打ち的にほんのりレーズンの甘さが口内に広がり雑穀感のあるパンの割に気分が高揚する美味しさです。 総評です。鳴り物入りでオープンしただけあってさすがにオシャレ感全開でむしろ古都・京都らしくないとすら思えるほど。扱う商品もパリジャンを意識してかケーキ類を筆頭にパンだとハード系やビエノワズリーが中心。整然と陳列された商品はどれも抜群の説得力を持ちプレミアム感すら漂います。 ・・・と同時にお値段もやはりプレミアム。パンを目的に来ると面食らうと思います。パン自体もパン王国京都においてはそれほど突出した物でもありませんが本場を意識してかパンその物がかなりのサイズなので値段相応かどうかは微妙なライン。 とは言え、実際問題としてそういうパン目当てな地元の人を対象にしたお店ではないのは明らか。特別な朝のスタートを彩る為の物、旅行先でちょっぴりオシャレでリッチな食事がしたい、そういう「ラグジュアリーな空間にお金を出せる人」が対象であり、高級感を安売りしないというブランディングを大事にしてるお店だと思います。 キャパも十分にあって今はかなり落ち着いてきてるのでそれほど混雑に巻き込まれる事もないでしょうし、使い方を間違えなければそこそこのパフォーマンスが期待できるお店です。少なくとも私にとっては便利で使いやすいお店でした。ごちそうさまでした。 #パリ発 #国内2店目 #カフェ #広々として使いやすい