麺屋 作丸

この日の呑み〆は店先を通る度に外の立看板がとっても気になっていた此方のお店へ伺って来ました…f(^_^; カウンターにあるメニューから少々迷いましたがここは一押らしい味噌ラーメン専門店の看板に食指の動いた『みそラーメン』をチョイスして暫しで着丼…(^_^)v ビジュアルはチャーシューに味玉半玉にメンマに刻みネギが入り何時もの様に早速スープから頂き豚骨ベースの味噌味でしたが濃いめ好きの私でもちょっぴり濃すぎて辛いかもっと思う程のしっかりした？スープだからか微妙なお味で麺は中細のほぼストレートでツルツルと頂けチャーシューは薄切りでしたが柔らかく味玉と同様にとっても美味かったんですが店主？と思わしき方が２０代前半の可愛らしい女性のワンオペだからか愛想も良くて接客等はとっても良かったんですがオープン間近？だったんでもしかしたらスープの分量等を間違えちゃったのかな〜っと思わせるお味でこの日はちょっぴり残念な呑み〆になりましたヽ(;´ω｀)ﾉ

法善寺横丁で一杯やり千日前をぶらついて日本橋へ。 小腹が空いたのでラーメンでも食べたくなり、探していてこの店を見つけた。 看板がなければ分からない細い路地と言うか通路の奥。 この雰囲気も良くて店に入ってみた。 平日のそれなりに遅い時間帯と言うこともあり、狭い店内にはお客さんがいない。 ゆっくり楽しめそうだ。 カウンター席に座り、まずは瓶ビールをもらう。 冷えたビールで落ち着く。 店主にオススメを聞くと、看板にもある通り、やはり味噌ラーメン。 初めての店だし味噌ラーメンにしよう。 ビールをゆっくり飲んでいると味噌ラーメンが出てきた。 色は黄色っぽいオレンジ。 早速スープから。 味噌味がまろやかで、これは美味しい味噌スープだ。 味わい深い。 次に麺。 味噌ラーメンらしい中太よりはやや細い感じもするが、味噌スープに良く合う麺だ。 具はチャーシューとメンマ。 薄くスライスした大きめのチャーシュー。 歯ごたえのある肉があまり好きではないので、こう言うチャーシューは好きだ。 メンマも至ってシンプル。 食感も良くて美味しい。 スープ、麺、そして具をはさみながら完食する。 スープが旨いので、結構飲んでしまう。 有名人のサインも飾ってあるから、人気店なのだろうが、立地と言い雰囲気が隠れ家っぽくて、美味しいラーメンが楽しめた。 #隠れた名店 #落ち着ける店内 #一人でも気軽に入れる

仕事で訪れた大好きな街、なんば(大阪)で迎えたご褒美〆ラータイム 宿泊しているホテルへの帰途 中々辿り着かないからグーグルマップで確認 どうやら逆方向に歩いていたので方向転換 歩き疲れて一休みしたかったところでこのお店をハケーン まさに捨てる神あれば拾う神あり 新型ウィルスの影響だろうか、誰もいない店内のカウンターに座って、 味噌チャーシュー1,000円をオーダー 着ラー た、た、た、大変です チャーシューが花びら大回転です おまけに丼からはみ出しています、所謂ハミチャーです まずはスープをゴクリ 豚骨と鶏の動物系と甘味すら感じる味噌が高いレベルで融合 見た目ほどくどくなく、むしろあっさりとすら感じでゴクゴク飲めちゃうのが超絶キモチイイー 続いて麺をズズリ ちょっと柔らか目に茹でられた中細麺 スープとの相性も良く、目を閉じると豊潤な小麦畑が広がる感じが超絶ココチイイー おまけにチャーシューをパックンチョ 薄くスライスされた上質のもも肉 しっとりとした肉の旨さが口いっぱいに広がる瞬間がタマラナイー また一杯、大好きな街で美味しいラーメンを食べられた奇跡に感謝 今後もなんば辺りで飲むときには立ち寄る予感大 #ラーメン #ラーメン・ラーメン・僕イケ麺 #味噌 #醤油 #チャーシュー #日本橋 #大阪

作丸 ラーメン   ✨✨食べログ3.50✨✨   日本橋にあるラーメン屋発見(＾~＾♪   なんか味噌ラーメンをウリにしてるみたいな感じでだったんでレッツらGO   店内はカウンターのみで店主1人でまわしてる！   メニューは２種類でトンコツと味噌の2択だったんで迷わずに#味噌ラーメン だぜ〜〜   キタァ〜〜ι(˙◁˙ )/ι(˙◁˙ )/    チャーシュー麺じゃないけど一面肉がひかれていてビックリ‼️間違えてるみたいじゃなくここはこれが普通みたい！そしてメンマも自家製みたいでかなりデカいなぁ〜  いただきます〜〜    味噌ラーメンやけど麺は細めではじめての感じ！ スープは味噌トンコツ⁇ なんやかんやで5分で完食してしまった。   あんまりチャーシュー好きじゃないけど#作丸 さんのはめっちゃ美味かった〜    ごちそうさまでしたぁ〜(＾~＾♪    作丸 06-6213-3119 大阪府大阪市中央区日本橋1-3-13       #大阪グルメ#心斎橋ラーメン

カウンター５席のお店でした。 味噌ラーメン850円で、ごまとかかけて味変しながら食べました。 他の口コミサイトではなかなか高い評価ですが、味噌ラーメンをあまり食べたことがないので、良さがわかりませんでした。 スープに結構油が入ってんだなぁと感じました。