ラーメン西輝家 長後店

小田急江ノ島線の長後駅側に新規出店のお店です。湘南台にある西輝家さんの2号店。早速、行ってきました。券売機でチケットを買うスタイル、メニューは大きく分けるとラーメン（選べる香味油）と和風豚骨ラーメンの2種。二人で行ったのでそれぞれを注文してみました。選べる香味油の方は豚骨ベースに6種類くらいの香味油が選べます。玉ねぎ・柚子・キノコとかありましたが、今回は柚子油にしてみました。トロッとしたスープとストレートの中太麺、水菜とメンマ、チャーシューというところでしょうか、味はと言うとどちらも美味し！です。和風は出汁の甘さが引き立つスープ、香味油は柚子の香りが立ち爽やかで、どちらももっちりとした麺によく合います。水菜の食感がアクセントでまた美味い。いやーぜひまた来たいです！

神奈川県藤沢市長後駅西口にある家系ラーメンの西輝屋の長後店さんにお伺い致しました。 特製西輝醤油ラーメン950円 滑らかなとろみのスープです。豚骨醤油にもう一つ何か加わった味なのか、丁寧に出した豚骨の味なのか少し変わった味を感じます。 具は海苔5枚、鳥チャーシュー1枚、豚チャーシュー2枚、味玉、うずら、ほうれん草です。やはりありがちな、ほうれん草が臭い。ですが、沢山の具が載っているので、楽しめます。 店員のお兄さんが1人で忙しく切り盛りされていました。