L'ATELIER HIRO WAKISAKA

シュークロッカンが絶品。行列も納得のパティスリー

購入後にクリームを入れてくれる、シュークロッカンが絶品で、それを時々買いに行きたくなります。 シュー生地にメレンゲのようなものがかかっていて、サクサク感がとても良い。カスタードの香りも最高。 甘めだけど、ブラックコーヒーととても合います。 一緒にケーキも買うのですが、どれを食べても美味しいです。写真のチョコのケーキはチョコの風味も素晴らしく、中のサクサク食感も良い。 シトロンのクッキーも柑橘が爽やかでめちゃ美味しいのですが、シトロンのジャム部分が、次のクッキーに完全にくっついてしまうのと、ジャムの量がちょっと多いかなと感じました。 平日でも並んでいることも多く、でも並んでも買いたいお店です。

出張帰りに武蔵小杉を通ったので®️行きたい登録のコチラへ寄ってみました。 こじんまりとした綺麗なお店。 種類が多くは無いけど美味しそうなケーキが並んでいます。 やっぱ季節柄 "利平栗のモンブラン" そして ビジュアルが素敵な "センチュール" をテイクアウト。 帰宅後にカミさんと家カフェ。 モンブランは和栗を使った甘さ控えめのなんとなく和菓子寄り？な感じがするモンブラン。栗感が濃くて絶品です。 センチュールは、ショコラと紅茶のムース、紅茶のクリーム、ビスキュイショコラ、ショコラフランボワーズのムース、フランボワーズのコンポート、ベルガモットの香りのグラサージュ、サブレ生地との事。 紅茶感はさほど感じず、フランボワーズの酸味とショコラが絶品コラボな感じ。 食べログ3.72！ #絶品ケーキ #モンブラン #ショコラフランボワーズ

備忘録 カミさんが出掛けたついでに買ってきた。 "いちごとバルサミコのタルト" 　ショーケースの名札に説明は無し… 　名前そのまんまという事なのかな（笑） "ネグレスコキャラメル" 　ブロンドショコラのクリーム 　キャラメルサレ 　ヘーゼルナッツのムース 　ショコラオレとナッツのプラリネ ２度目のHIROでしたが、やっぱ絶品ですね。 小杉はよく通るのでお気に入りのパティスリーになりそうです。 食べログ3.71 #絶品ケーキ

武蔵小杉こ人気パティスリー やはり美味い！ ショートケーキも、モンブランも最高♬ ご馳走様でした

武蔵小杉駅から数分。 特別な日に選ばれるパティスリーとして知られる人気店。 今回は利平栗のモンブランをテイクアウト。 利平栗は、栗の王様と呼ばれるほど濃厚な旨みと深い甘みが特徴で、このケーキではその魅力が発揮。 絞りたてのモンブランクリームは、香りがとにかく豊かで、利平栗ならではの力強い風味と自然な甘さがたまりません。 中には軽やかな生クリームとメレンゲが忍ばせていて、重たさを感じないバランスの良さも魅力。 素材の良さと職人技が生み出す、秋のご褒美スイーツで、おすすめです！ ★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆ 365日全国のグルメ食べ歩きをしています！ いいね、コメント、保存、フォロー嬉しいです！ ご興味があれば他の投稿もぜひご覧ください！ 今後ともよろしくお願いいたします！ ★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆