さけ富

秋田県秋田市 さけ富 秋田の川反の人気店へ行ったみた おでんが有名で変わり種のおでんや 秋田っぽいおでんもたくさんありました！ ◻︎一番出汁 ◻︎お通し ◻︎スタッフおまかせおでん ◻︎名物おでん　秋田かに面 ◻︎おでん　きりたんぽ袋 ◻︎おでん　はたはた ◻︎きりたんぽ田楽 ◻︎きゅうり辛子漬け ◻︎舞茸　醤油焼き ◻︎一口稲庭うどん ◻︎アーモンドブランマンジェ 　男鹿の塩ミルクジェラード添え 女将も気さくで料理も全て美味しくいただきました #秋田グルメ #秋田川反 #さけ富 #さけ富おでん #ふらっと旅行めし ここからは違うお店の話 実は…。 一軒目で行った食べログ百名店の焼鳥店 秋田駅前の　鳥好 小上がりはうちが一組 カウンターは離れて二組 常連の客が大声で周りにも絡んで くだらない話をしてる。 店主も乗っかってずっとカウンタ越しに大きな声でおしゃべり。 マスクもしてないから オレの焼鳥につばがバンバンかかってるのかと思い不快でしかなかった…。 しまいには店主が政治家批判に、日本は終わってるだの…。 浅い知識並べて語る低レベルな そんな話聞きたくもないから 最悪な気分でコース途中で会計して退店しました。 比内地鶏の10,000円コース なんの価値も美味しさもなかった 雰囲気で全ては台無しです。 そんな中で川反のいいお店に出会えて帰りは気分よくホテルに戻りました。

お出汁がほんとうに美味しゅうございまして… おでんダネの種類も多く迷いますが、まずもって突き出しもセンス◎ 個人的に特に光っていたのは里芋、山菜のニオサク（エゾニュウ？）、アオサ海苔！ あと、はじめて飲みましたが出汁割り（日本酒）ほんっと旨い！一日中飲んでられるわ〜 オススメされた味変で黒七味をちらして…うわぁまじか！ハマるわこれ カラシ、柚子胡椒、赤七味、黒七味と色々揃ってるのも嬉しいですね。 出るときぽっかぽかで、初冬の秋田市内の空気でなんだか整いました。

23/10/22 能代からの帰途、秋田に寄って、夜はRettyで選んだ川反に。くぐり戸を抜けるとカウターが目に入ります。着物を着た女性スタッフが3名。お通しの前におでん出汁が1杯、丁寧な説明と共に供されました。お通しはかんばち、とんぶり豆腐、にしん煮付け、鮭の麹、？茸の5種盛。刺身は刷毛で醤油をつけてとのこと。おまかせおでん5品盛(ちくわ、だいこん、こんにゃく、がんも、たまご)、干物炙り5種(するめ、ホタルいか、えいひれ、鮭とば、カワハギ)、おでん追加(はんぺん、昆布、ごぼう巻き、紅しょうが天)を注文。干物炙りは小さな火鉢で自分で炙るスタイル。おでんは関西風で好みの味。酒は千歳盛を勧められて、特別純米の佐多六を熱燗で、純米吟醸の桃色、水色、絹色をグラスで堪能。若い女性スタッフのサービスが心地良し。ここオススメです。

外は吹雪。中では熱いおでん。 いいですねー。 何年かぶりです。スタッフは変わってますが、美味しいおでんの味は変わっておりません。コロナ禍で人通りが減った川反で、珍しく店内満席となる活気あるお店です。 アラカルトで臨みましたが、女将がお勧めしてくれるおつまみは、外れなしです。｢干物炙り5種｣が今日イチです。エイヒレ、あたりめ、鮭トバ、ハタハタ、ホタルイカ、を、焼いて頂きますが、も~~~日本酒のアテにはピッタリです。 お酒もいろいろ揃えてます。立春朝搾り、前日(令和4年2月4日)の天壽など開けて頂きました。贅沢ですね。 お隣さんが飲んでいた、焼酎のおでん出汁割り、そそるな～。次回は…… # 食べ〇グ 居酒屋ランキング 3位でしたー

・入り口で客を選別(店を知らないと入りにくい構造) ・女将の教育がしっかりしてる ・日本酒グラスで飲めるので強くない方や色々試したい方も試せる ・値段は高め ・雰囲気と空間の作り方、天井の高さ⚪︎ デートにおすすめのおしゃれおでん居酒屋、日本酒もそこそこ品揃えあり。