博多料理 椿 金山店

忘年会シーズンとなりました。今回は金山で打合せがてら食事でもしましょうということになり、こちらのお店を予約して訪問。席はやや狭めで窮屈な感じがしますがまぁ仕方ないかな。隣の席に団体が入ってしまうとなかなかのノイズで声を荒げることになるので、そのあたりは嬉しくないポイントではあります。 さて、お料理は本場もつ鍋・和牛醤油（1人前1,759円）を中心にお酒のアテなども。九州料理のお店なのでもつ鍋は必須。ビジュアルも楽しめるモツ鍋で味も良かったです。ただ、白エビの唐揚げは箸で掴むのが大変。かき揚げのように固まっているわけではないので、1匹ずつ箸で掴むことになり、ややストレスでした。

【JR中央本線金山駅】 食べログ3.04 食べログの評価を書いているくせに アテにあんまりしていないんですが その中でもこちらのお店ほど 数字と乖離しているお店はないなと思います。 金山駅直結と言っていいほどに 駅近のロケーションに 美味しい博多料理のごはん！ 名古屋の味が濃い料理もいいんですが 毎回それもきついって時に こちらのさっぱりした料理が良いです＊ 馬刺しの盛り合わせやもつ鍋はもちろん クレソンのお鍋もめちゃくちゃヘルシー！ 毎月のように新メニューが出て 期間限定で馬寿司の食べ放題やったり いまも黒豚を使った企画をされてます^ ^ オーナーさんは28歳と若く バー経営もされているということで 接客の質にもこだわられています♪ スタッフさんも生き生きとしていて 内装もおしゃれなのに 落ち着いた雰囲気でご飯いただけるので ここは正直、あんまりはやらないでほしいくらい笑 一見の価値ありです＊ #リピート決定 #旅行にて #店内お洒落すぎ #お洒落にきめたい日ディナー #お忍びデート #お通しからすでに美味しい #教えたくない隠れ家 #遊び心あり #夜に来たい #丁寧に作られた #肉寿司が食べられる #飲めなくても楽しめる #腹ペコだったので #ときを忘れる美味しさ #雰囲気がデート向け #カジュアルデートに使える #記念日デートにおすすめ #生き生き働くスタッフ #名古屋 #愛知 2018/07/13

カナヤマギンザB1Fにある九州居酒屋が 気になったので友達と行ってきました。 店内はアンティーク風の落ち着いた雰囲気。 早速、トリビーで乾杯から注文です。 ◆トマトスライス ◆炙り明太子 ◆奥三河鶏の炭火焼 ◆馬刺し三種盛り ◆日南鶏のチキン南蛮 ◆コク旨！！胡麻味噌和牛もつ鍋 ◆〆のラーメン ◇生ビール×５ ◇白州ハイボール×４ ◇山崎ハイボール×４ 奥三河鶏の炭火焼は香ばしく旨味たっぷり 日南鶏のチキン南蛮も肉質がやわらかくて ジューシーでめっちゃ美味しいです！！！ これだけでお酒がガンガン飲めますね〜 馬刺し三種盛りも鮮度と質が抜群でした。 メインのもつ鍋は胡麻味噌和牛もつ鍋。 あっさりながら、胡麻の風味と八丁味噌の コクと旨味が和牛もつや具材によく絡んで とても美味しいです！！ 〆のラーメンも鍋の旨味が溶け込んで満足。 スタッフの元気な接客も良かったです。 ごちそうさまでした。 #カナヤマギンザ #九州料理で飲んだくれ #駅チカで便利 #博多もつ鍋

和牛もつ鍋 九州料理 椿 金山店 で真っ黒な　「濃厚！黒もつ鍋」　初体験＾＾ 金山駅からすぐの「カナヤマギンザ」地下1階にあるお店。 地鶏の炭火焼きを、本場、宮崎で学ばれてメニュー化され、 他にも色々な九州の郷土料理が食べられる「椿　金山店」 仕切りのある半個室で色々と食べてきました♪ とにかく印象的だったのが 初めて見る黒いもつ鍋！ もつ鍋の種類が豊富だったので 赤いのも辛くておいしそうだし・・・ 味噌もつ鍋や、薬膳もつ鍋、発酵もつ鍋など・・・女性ウケしそうなのも多いし 気になる物が有り過ぎてカナリ悩みましたが ｢黒い」もつ鍋を注文♪ で、なぜ黒いのか？というと 真っ黒なスープにイカ墨を使用。 ニボシや椎茸からダシを取り、 たまり醤油の甘辛さと香ばしい黒マー油♪ ニラの上にかかっているのは黒胡麻♪（←めっちゃ美容によさげ＾＾） 厳選和牛のもつは炭火焼♪ ↑もつが炭火焼なのも、とてもテンション上がります。 じっくり動画を撮ったので、黒さとおいしそうな雰囲気が伝わるとよいな～ もうとにかく黒いスープが美味しくて。持ち帰りたかった程（＞＜ 色が濃いから塩辛そうに見えますが、あっさり！椎茸ダシの風味も黒胡麻の香りも～♪ 和風のあっさりスープに、もつの脂が最高！ 1人前　1,480円♪ ↑シメはラーメンを入れました（＾＾）　私はスープだけを味わいすぎて干上がりそうでｗ スープを追加して貰いました＾＾；　クセになる～～！ 和風の優しい味を欲している！最高！ お鍋のお供に 明太だし巻き卵も注文し、ふわっとジューシーで美味しかった～～！ チキン南蛮も美味しかったです＾＾　←子供が独占 馬刺しも気になったし、魅力的なメニューがたくさんありました＾＾ あ、あと お店の入り口に貼紙があって驚いたのですが お店の2周年記念で 「3月10＆11日」ビールとハイボールが10円らしいです！ 凄すぎ！！！ ↑これもお酒好きさん、要チェックですね♪ ご馳走様でした！

【金山駅直結】独創的な創作郷土料理が絶品！必食は自慢の痺辛麻婆もつ鍋「椿」 熱田神社へ参拝の帰りに寄ったお店です。 駅直結のまるでテーマパークのような可愛いビルに入る 「元祖 痺辛麻婆もつ鍋 椿」は話題の痺辛麻婆もつ鍋が食べられるとか。 先ず「もつ鍋」と聞いて想像するイメージとはまるで異なる雰囲気に驚きます。 いい意味で裏切られるのでデートに利用しても喜ばれそう。 九州感満載の前菜盛り合わせは 明太子にさつま揚げ、そして辛子蓮根の3種でした。 喉越し軽やかなカールスバーグに辛子蓮根の辛さが良く合いますね。 季節野菜と椿オイルをふんだんに使用した椿サラダは しゃきしゃきの新鮮野菜にスモークされた鴨の旨味が濃厚に絡まり絶品！ 芋焼酎に行きたいところですが ガチで帰れなくなりそうなのでぐぐっと我慢。 カッパレモンサワーにしました。 キュウリの爽やかさが癖になるさっぱりとした1杯です。 メインディッシュにはもちろん痺辛麻婆もつ鍋をチョイスしましたよ。 もつ鍋に豆腐と茄子？！とびっくりしましたが、これがなんとも絶妙なのです。 辛さは追い花椒と唐辛子で調節可能。 和牛の小腸のみを使用しているというぷりっぷりの新鮮もつが 辛さの中に程よい甘味とまろやかさをプラスしてくれるのでお箸が止まりません。 ここまで美味しいもつ鍋にひさびさに出会えました。 〆には麺をいただいて滋養強壮、 コラーゲンたっぷりのスープを余すことなく堪能してきました。 代謝も上がり、お野菜ももりもり食べれちゃうので 日々乾燥と戦う意識高めの女子にもかなりおすすめの1軒です（笑）