神田の超老舗豆腐店で、モーニング豆乳！ 創業110年以上を誇る、超老舗。 間口の狭い建物は、平らな壁面に銅板が貼られた木造建築で、いわゆる看板建築といわれる貴重な建物らしいです。 青銅色の壁が、古、レトロ、渋みを感じます。 壁に貼られた「越後屋」の字は、「後」だけになったという記事を見ましたが、「越」と「屋」も補修され復活していました(^^) 西口商店街の堀田家で朝ラーを堪能した後、近くのこちらへ。 お目当ては、モーニング豆乳（110円）。 すでにカップに入れて、何杯か分が準備されていました。 持ち帰りもできるみたいです。 お店の前で、手に腰を当てていただきますw ほんのり温かく、高濃度な豆乳。 これぞ、無調整豆乳の極みというやつでしょうか。 とても飲みやすいです♪ 家系ラーメンで悪くした身体を、この豆乳で挽回したような気がします(^^) では、いざ出勤！ #豆乳
03-3251-9676
口コミ(4)
オススメ度：100%
神田多町大通りの「越後屋」。 110年の歴史を持つ豆腐屋さんです。 「ぶらたもり」「もやもやさまーず」「鉄腕ダッシュ」等、多くのTV番組でも紹介されています。 創業は、明治後期。 創業当時、近隣に神田青果市場がありました。 [慶長年間～昭和(1928)3年に現在の秋葉原UDXがある場所へと移転] 地の利を生かしての創業でした。 現在、3代目で77歳。 4代目を含む、ご家族で営業されています。 朝から通りかかると、「モーニング豆乳」110円の案内が出ています。 その場でいただくことも、テイクアウトも可能。 1リットルなら、900円です。 その場で口にすると、出来たてで暖かい。 ほんのりとした大豆の甘み。 そして、何ともクリーミー。 朝の身体に、染み入るようです。 3代目が作り上げた個性的な豆腐たち。 ポリバケツで作る「バケツ豆腐」。 長崎県平戸産のアゴ(トビウオ)を使った「アゴだし豆腐」。 更には、「あおさ豆腐」に「ゴマ豆腐」。 そんなお話しをしていたら、ご主人が「ゴマ豆腐」を試食させてくれました。 醤油も何もつけていないのに、この芳醇な濃厚さは何でしょう。 散りばめられたゴマの食感もたまらない。 製法は、創業当時からのもの。 無添加で、国産大豆に、水と、にがりのみです。 店の奥に、先代から使われている大釜が見えます。 ボイラーではなく、こだわりの地釜戸。 一晩水に浸した大豆を砕き、大釜で煮ます。 此方の建物は、銅板張りの看板建築です。 同じ多町大通りには、やはり銅板看板建築の「栄屋ミルクホール」も並んでいます。 看板建築とは、その関東大震災後、商店などに用いられた建築様式です。 軒を出さず、建物前面を平坦として、モルタルや銅板で仕上げて装飾をつけます。 看板のような平坦な壁を利用して、自由なデザインが試みられたため、看板建築と命名されました。 つまり、看板建築は、看板がある建物のことではありません。 で、「越後屋」の看板はと言うと、台風で「越」と「屋」が取れてしまったそうです。 「後」の一文字だけが、後に取り残されています。 【参考】 最後から3番目の画像：神田青果市場發祥之地碑 (多町大通りから靖国通りへ出るところ) 最後から2番目の画像：栄屋ミルクホール (多町大通り/2015年7月1日Retty投稿済) 最後の画像：元サカエヤクリーニング店 (多町大通りから一八通りへ入ったところ)
【朝は老舗豆腐屋の豆乳がいいね@神田】「ブラタモリ」「NHKあさイチ」などで気になっていた「越後屋さん」 朝の店頭で、自慢の豆乳を頂きました。 「バケツ豆腐」はこの店の名物、青いポリバケツで作る豆腐は「藻塩(海藻から出来た塩)」が入っているため市販の豆腐とは全然違うとのこと。醤油ではなく塩で食べると絶品です。 【謎の看板？】 看板が「後？」実は100年以上続く老舗豆腐店、ご主人は3代目で現在は家族で経営されているとのこと。この渋い建物の不思議な看板は、大地震の時「越」「屋」が取れてしまったそうです。でも今となってはいい味を出していますね。 神田には渋くて粋な店が、まだまだ沢山頑張っていますね。大企業でも100年以上続けるのは並大抵ではありません。 商いは飽きない‼️ と言いますが「創業の想い」を繋いでいくことは並大抵のことではありません。 40代、50代、60代はまだまだ小僧。豆乳飲んでがんばっていきましょう。 #神田の老舗豆腐や #神田の老舗豆腐 #がんもが旨い
豆乳110円ご馳走さま 老舗感漂う豆腐屋！ 豆乳旨い
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越後屋の店舗情報
基本情報
| 店名 | 越後屋 えちごや |
|---|---|
| TEL | 03-3251-9676 |
| ジャンル | 豆腐料理・湯葉料理 テイクアウト |
住所
| 住所 | |
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| アクセス | ■駅からのアクセス JR山手線 ／ 神田（東京）駅 徒歩3分（200m） 東京メトロ丸ノ内線 ／ 淡路町駅 徒歩4分（290m） 東京メトロ千代田線 ／ 新御茶ノ水駅 徒歩4分（290m） |