幌加内そば 雪月花

幌加内の町のバスターミナルにある蕎麦屋さん。 せいろ蕎麦を大盛りで。ツユは濃口と薄口があり、濃口にしました。 緑色の麺。かなりコシがある、というか硬く茹でられていて噛みごたえがあった。 蕎麦湯は別に湯呑みを添えてくれるのが嬉しい。 ツユがキレイで美味しかったな

そばの作付け面積日本一幌加内町 ここのそばは道内ではあちこちに出回っていますが、なかなか地元まで行って食べる人が少ないんですよね。 閉店ギリギリで、もう終わりですか？と聞くと、もうひとつの店用に今打ちたてのそばがあるよ、とラッキーな返し。 これはラッキー、わざわざきた甲斐がありました。 そばのコシは最高！こんなん食ったことない！ つゆは薄め。ごぼうのかき揚げ食感サイコー。 店員さん元気で気持ちいい。 いやー、幌加内そば北海道民として誇れる食文化ですぞ。 #幌加内そば

薄口せいろそば ¥800 幌加内に来たら蕎麦だよね！ というわけでやって来ました。 噛みごたえがあって美味しいです

出張シリーズ83【きつねそば大盛】 2泊3日出張の幌加内町でのそばランチ②です。 2日目は、幌加内町のバスセンターの建物内にある 幌加内そば 雪月花できつねそば大盛を頼みました。 この店も、こだわりの自家製手打ちそばのエッジのかげんが良く感じられる素晴らしい蕎麦でしたが、きつねの入った濃いめの蕎麦つゆは甘めで、同じく甘めの味のするきつねと一緒に頂きました。 #こだわりの自家製手打ちそば #エッジの効いた手打ちそば #するする入る抜群に喉越し良い蕎麦 #きつねと同じ味の濃くて甘めの蕎麦つゆ #メニュー写真はNG #人気店

蕎麦生産量日本一の町、幌加内町。 幌加内町中心街、交流プラザ内にあるお店です。 2016.7、オープン。 今日は、 「かき揚げ蕎麦（冷）」を頼みました。 夏はやっぱり蕎麦ですね。 ズズッ、こののどごしたまりません❣️ かき揚げもうま〜い❗️ こちらも、幌加内で開発された品種「ほろみのり」使用。 打ちたてを出したいということで、 13時頃にはもう品切れになってました。 しばらく閉めて、また蕎麦を打ってからお店再開するシステムです。 #幌加内蕎麦