麺や てっちん

岡谷に墓参りする時の出番のてっちんさんの味噌ラーメン。ここの味噌ラーメンは暑い夏に食べても美味しいです。

たまたま立ち寄りました。 味噌ラーメンをいただきましたが、スープは野菜の旨さと甘味があって俺好みでした。 クーラー故障で暑かったですが、それを差し引いてもまた食べたい味でした

岡谷インターの近く、長野県で食べる北海道味噌ラーメン店。 炙り肉味噌ラーメンとザンギ3個を注文。 麺の上に乗せられた炙り肉が食べごたえあり。札幌味噌は信州味噌に比べて甘みがあるのが特徴です。揚げたてのザンギも旨い。 信州味噌以外のラーメンもたまには良いなと思いました。

2回目の訪問です(^｡^) 前回は『ゆず香るアサリ塩ラーメン』を頂きましたが、今回は『みそRed』を注文しました。辛さはどうしますか？と聞かれ、お聞きしたところ通常は2辛だそうで、4辛5辛はかなり辛いとのことでしたので、『3辛』でお願いしてみました。 さっそく厨房から鍋を振る音と共に、辛ーくて&香ばしい香りが漂ってきました。期待大です。 いよいよラーメン登場です。トッピングがチャーシュー、キャベツ、玉ねぎ、もやし、ひき肉、人参、ネギ、メンマ、糸唐辛子と具沢山でボリュ―ミー。麺のゆで具合も良く食が進みます。 スープの辛さも程よくスパイシーですが、しっかりした味の味噌スープなので辛いだけの口当たりではなく、すごく美味しいです。4辛にしても自分的には良かったかな？と思いつつ、スープまで全て頂きました。またお邪魔して、別のメニューを頂いてみようと思います。

仕事に向かう途中、ちょっと一息(^｡^) たぶん一押しは味噌ラーメンなのかな？と思いながらも、パッと目に飛び込んできたのは、「ゆず香るあさり塩ラーメン」 まずはスープを頂くと、あさりの出汁がしっかり効いている。少し濃いめと感じるくらいだけど、ゆずの風味も手伝って、うるさく無い感じです。 麺を頂く。勝手な想像よりもしっかりとした食べ応えのある麺だ。スープとのバランスがいいなと思いました。 あさりは、殻入れを出してくれるだけの事もあり、量もたっぷり。アオサのり、ネギ、水菜、糸唐辛子など彩りも鮮やかで、退屈する事なく一気に食べてしまいました。 次は、味噌ラーメンを頂きます。