お昼時、さすがに結構混んでますね(^｡^) 店名を冠した「佑庵らーめん」をオーダーしました。 混んでいましたが、程なくらーめん登場。トッピングはチャーシュー、ネギ、モヤシ、メンマ、海苔。整然と並んでいて美味しそう、見た目も綺麗です。 スープは、鶏白湯×魚介スープに、地元岡谷産のしょうゆを使った特製しょうゆだれとのことです。まず一口。美味しい〜‼︎ 二口、三口、らーめんを食べる前に無くなりそうなくらい、自分には好みです。 麺は中太、しっかりとした食べ応えのある麺です。スープが絡んで抜群です。 メンマは結構太めで存在感大。味付けはおとなしめだけど、いい味付けです。 後半はカウンター上のにんにくチップ入れてみます。味に風味と深みが加わって更に美味しくなった感じです。スープはほぼ飲み干してしまいました。 小ぶりなどんぶりに見えましたが、自分には程よい満腹感と満足感です。メニューも豊富なようですし、月限定メニューもありました。是非またお邪魔したいです。
