坊々樹

• 韓国料理
• 飲茶
• ダイニングバー

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Masato.K

行った時間が遅め(21時前ぐらい？)残念ながら釜めしにはありつけなかったのですが、鮭いくらご飯を出してもらえて、じゅうぶん満足できる美味しさでした！ フォアグラの茶碗蒸し、お刺身も絶品でした‼︎

• ラーメン
• 洋食
• ステーキ

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Satoru Matsuda

ちょっと良いのり弁が食べたいぞ！ ということで、お邪魔(^^) のり弁も種類がいろいろありますが ハラスののり弁を注文( ^ω^ ) ハラスはてりてりな脂ののったもので ちくわが磯辺揚げなのが良いですね。 海苔の下にはおかかは敷かない タイプののり弁。

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k.yoko

錦糸町　新規開拓Dayでした！ ネット探していい感じのお店と思って 訪問したら本当にいい感じでした。 カウンターに案内いただいたんですが 飲み物食べ物もメチャクチャに美味しい。 客層も、女子会…カップル・同伴と 様々でしたがどの世代にも多分ちょうどいい 感じのメニューと量で楽しんでいるお客様が 印象的でした！ 私たちはめちゃくちゃはらぺこで きたらすぐに平らげるもんでカウンター越しに キッチンの方に微笑まれました笑 でも優しく おなかすいてたんですか？と声をかけて いただき、ほっこり幸せタイムでした！

• ラーメン
• 寿司
• 丼もの

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Kohei Abe

【冬〜春の思い出グルメ！何気に老舗居酒屋さんの絶品のり弁ランチ】 錦糸町繋がりでさらにもう1軒。初体験「のり弁ランチ」の「坊々樹」さんでございます。最近、何となく錦糸町行きがちなんですが、ジャパンミートに行きたいという事と、錦糸町の超有名な人気中華「大三元」に行きたいという理由があったりします。伺ったのは今月上旬なので、もはや春でも何でもない夏の思い出ではありますが、まぁそこはご愛嬌。この日こそ、大三元に行こうという事で向かいましたが、何とこの日も貸切。しかもショッキングな貼り紙が…なんと大三元さん、今年10月一杯までで閉店するとのこと。まだ一回も行ってないのに、そんな…という感じですが、是非閉店前に一度は味わってみたいところ。 とは言えこの日も大三元さんは厳しそうだったので、別でランチ先を探すことになり向かったのがコチラの「坊々樹」さん。前々回に投稿した「三好弥」さんのほぼお隣くらいの距離感にあるお店で、実はその時ものり弁の文字に惹かれて超迷った挙句、この時は「三好弥」さんを選びましたが、せっかくならと迷わず「坊々樹」さんへと向かいました。場所は錦糸町駅北口から徒歩5分ほど、繁華街の一角にある雑居ビル1階。前述の通り、三好弥とは30秒ほどの距離感。板張りで和モダンな感じのオシャレな外観に結構、新し目な雰囲気で、しかも珍しいのり弁を売りにしたランチということで、結構イマドキな資本系の居酒屋チェーンが運営とかしてるのかなーなんて思っていましたが、全然違いました。錦糸町に居を構えること50年近い老舗居酒屋で、運営会社は「三和企業」という会社。他にもダイニングバーなんかも運営しているようですが、それほど手広くやっている訳ではなく、コチラ「坊々樹」さんとむしろのり弁で一躍名を馳せている感じ。そもそも1976年の創業当時は大衆居酒屋だったそうですが、2000年に創作和食の飲み屋さんになったそうです。コンセプトは「居酒屋以上割烹未満」（散歩の達人による）。確かに大人っぽい雰囲気を醸し出しつつも、そこまで入りにくい訳ではないカジュアルさもあります。 そんな創作和食になってからだと思いますが、お店のこだわりは何と言ってもお米なんだと。老舗米穀店「隅田屋」とタッグを組んだ「東京下町すみだ名物」がコチラののり弁だそうです。店内は奥にカウンターとテーブル席が並び少し薄暗いシック、手前のテーブル席は陽の光も差し込み爽やかな雰囲気。着席前に注文をし先払いするシステムです。ランチメニューは5種類ののり弁定食から、俺が「鮭ハラス&鶏塩麹焼き」の大盛り、嫁さんが「アジフライ&鶏塩麹焼き」で息子とシェアする形に。どちらも基本は1000円とコスパも良し。手前のテーブル席に陣取り待つ事数分で到着！イートインでのり弁ってどんな感じなのだろうと期待に胸膨らませていましたが、曲げわっぱに入った見事なのり弁に心踊る！のり弁にも具材がギッシリですがここにおみそ汁、小鉢のネギトロも付いてきて1000円はマジでコスパ良い！ 主役ののり弁には鮭ハラスが3枚！大ぶりの鶏塩麹焼がゴロンと一つ、さらに磯辺揚げ、がんもと蓮根、ほうれん草おひたし、ポテサラ明太添え、卵焼きがギュギュッと詰まっていて、まさに至極のお弁当。海苔は二重に敷かれていてお醤油の味付けもしっかり。ハラスはホロホロでほんのり塩気が効いた良いお味、鶏も肉厚ながら柔らかで塩麹がバッチリ染み込んでいて美味い！他の具材も定番ものながら、ちゃんとこだわりを感じられる味付けで、ご飯にもマッチしており米が進む進む！そして、やはりこだわりのお米がちゃんと美味しい…ロケ弁とかののり弁は結構ギチギチの米が詰まってる分、カチカチになりがちだけど、程よい粘り気に少しほろっとなるような柔らかさで食感・味ともに素晴らしく具材、海苔とのマリアージュも楽しめる素敵な仕上がりになっています。いやはや、コレは大正解でした。そして、古き良き日本の文化の一つとも言えるのり弁の凄さを改めて実感した次第。どこを切り取っても一つとして同じ味はないのは当然、手間と一工夫でこんなにも楽しいお弁当になるのかとちょっと感動すら覚えた程です。間に挟むおみそ汁も本当一息つかせてくれる感じで本当日本人に生まれて良かったと思わせてくれる一膳でございました。量的にも大盛りにして丁度いい具合の腹溜まり感でトータル大満足です。ご馳走様でした！ 息子もアジフライにご飯と一杯食べてくれたし、やはり美味いものにこそ赤ちゃんは正直なのね。何よりです。大満足で店を後にし、奥さんが化粧品を長時間かけて購入したり、その間に息子と錦糸公園で遊んで汗を流したりカフェで寛いだりした後、毎度お馴染みジャパミで買い物をして帰路につきました。お陰様で中々に素敵な週末休みとなりました。有難うございました！

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鈴木 博之

下町グルメ探訪！墨田区、錦糸町編 名物、米を楽しむのり弁！ 季節のおばんざい、創作和食 人気名店「坊々樹 BO-BO-JYU」初訪問！ 夏日晴天汗が噴き出す日、ちょっと足を伸ばして 相方の休み、買い物兼ねて、近場で済ませようと 気になっていた宿題店へ向かう、錦糸町ランチ！ 錦糸町北口から蔵前橋通り方向へ裏道を徒歩５分 飲食店が点在する裏通り角のビルの一階に現れる大胆な木張りの和モダンな店構えに垂れ幕が目印 創業1976年、この地で45年営業の老舗創作和食 創業1905年、東駒形の老舗米穀専門店「墨田屋」 精米の５つ星マイスターから直伝の炊き方の炊飯 本当に美味しい米は冷めても美味いがコンセプト 熟練の和食職人が丁寧な仕事で作る旬の創作和食 拘り厳選の食材を使った創作和食と極上のり弁当 銀鱈西京焼きは地元老舗味噌屋「佐野味噌本店」 セレクトの西京味噌で１週間漬け込むとの逸品！ 緊急事態宣言で一度はテイクアウトと思っていた 名物、米を楽しむのり弁！ 季節のおばんざい、創作和食 人気名店「坊々樹 BO-BO-JYU」初訪問！ 店内入り先ず、メニューを決めて代金払い着席！ 私は迷わず、銀だら西京焼きのり弁@1280-に！ 相方は、鳥唐揚げおろしポン酢定食@¥750-に！ 喉が渇きセルフのお茶で喉の渇き癒し暫し待つ！ 待つ事10分程、先ずは、鳥唐揚げおろしポン酢！ カラッと狐色に揚げ加減絶妙な唐揚げ５個乗り！ お膳に、出汁巻き玉子と佐野味噌の味噌汁乗り！ 唐揚げ衣サクッと鶏肉柔らかジューシー抜群旨！ 出汁巻玉子、甘さ控えめ出汁染み好みな絶妙旨！ 味噌汁、佐野味噌の味噌、円やか上品な抜群旨！ 続いて、曲げわっぱ弁当箱に入ったのり弁登場！ 脇には、鮪中トロの刺身が少々と味噌汁のって！ わっぱの蓋を開ければ大切れの銀鱈２切れ入り！ 脇に出汁巻玉子、酢蓮根、ちくわ、野菜膾入り！ 明太子が少々添えられて下にはのり弁が覗いて！ 肉厚な銀だら西京焼きを箸で摘んで口へ運べば！ 脂のりポロっと身がほどけ柔らか味良し抜群旨！ 佐野味噌の西京味噌が染み円やか上品な絶妙旨！ 出汁巻玉子、甘さ控えめ出汁染み好みな抜群旨！ 酢蓮根食感良し、なます程よい酢加減で絶妙旨！ ちくわ天ぷら、もちっと衣海苔香り旨味抜群旨！ 海苔は上物な香り良し味良し墨田屋の炊飯絡み！ 炊飯、固めだがふっくら柔らか粘り良し抜群旨！ 海苔の風味と炊き加減抜群絶妙の炊飯めちゃ旨！ 厳選な具材と５つ星マイスターのブレンド米で！ 拘りの高級弁当な丁寧な仕事の秀逸な味の逸品！ この内容でこのクオリティーなら、納得な逸品！ テイクアウト弁当候補だったがイートイン良し！ 緊急事態用に最適な弁当！再訪決定！美味絶品！