胡家小館 張亮麻辣燙 高田馬場店

• ピーナッツ好きなんだけど
• あんまり主張強いと気になる
• 酸辣粉は重慶の名物
• 早く重慶に食べに行きたい

本場を超えて本場の雰囲気を醸し出す名店。 早稲田松竹のすぐ近くにあります。麻辣湯推しのお店ですが、私は行ったら絶対に、 ★酸辣粉　858円 中国で初めて食べて、完全にハマってしまった酸辣粉があるのでめちゃくちゃ最高！前回4年前に行った時「辛くしてくださいと言っても辛くなくてガッカリ」と口コミに書いていたんですが、なんと！写真の通り辛味を自分で足すためのコーナーが出来てました！最高！！ もともと辛いのに、ガッツリ激辛辣油と普通の辣油を足して好みの味になりました。 ここは結構多めにピーナッツが入ってきて個人的にはちょっと気になるので、次回はピーナッツ抜きで頼もうかと思います。 #ピーナッツ好きなんだけど #あんまり主張強いと気になる #酸辣粉は重慶の名物 #早く重慶に食べに行きたい

• 茶卵無料！
• 何個まで？

中国に63,000店あるという張亮麻辣湯！日本全土のコンビニ数(53,000ほど)を遥かに越える規模ということで、絶対行こうと思っていたお店♪ お店に着いたら店員のお姉さんに中国語で声をかけられたので、日本語で応答「ニーハオ！どうやってオーダーすれば良いですか？」と。 麺は4種類から、具材は30種以上あったかな？ 一番人気の「とうもろこしの麺」と、「木耳・海藻・春菊」に！ 大丈夫！お客さんはほぼ中国の方だけど 店員さんはカタコトだけど分かりやすい日本語で説明してくれます。 なんたって嬉しいのは麻活派も辣活派も、スパイス好きなら絶対に楽しいトッピングのバリエーション。 好きな分量で 痺れ、ヒーハーできちゃう。 もちもちのとうもろこし麺と、動物系のパンチありなスープが良く合う。 量的にはおやつ程度。 私、やはり中国の血が入ってるのでは？ってくらい、こういう味が好きだ。ジンギスカンとか火鍋とか。 #茶卵無料！ #何個まで？

• 麻辣湯
• 中国語
• 日本語通じない

言葉も文字も中国語。現地の雰囲気がバリバリに味わえるマーラータン専門店！ 場所は、高田馬場駅から早稲田通りを早稲田方面へ進んだ道沿い。2Fにはこれまた怪しいベトナム料理店が入り、1Fがこちら。 漢字で書くと「張亮麻辣湯」、ローマ字で書くと「ZHANGLIANG」。いずれにしても、読めない…(^^;; 店内は、ファミレスみたいなテーブル席と、カウンター席。綺麗です。 適当に座ると店員さんがやって来ましたが、なんと中国語。日本語が喋れないらしく、あそこで選べ的なことを言ってます。 店内に貼られたポスターとかも、全部中国語。ここ、日本だよね…？ww 以前に大久保の麻辣湯へ行った時と同じで、好きな具を自分で選んで渡すと作ってくれるスタイルのようなので、その旨をツレに告げて具を選びに。経験がものをいったw テーブルに置いてあるメニューには、かろうじて日本語もあり、スープと春雨で333円、トッピングは3品以上で1品99円。 トッピングの棚には、ずらりと40種以上並んでいますが、説明書きが基本は中国語(^^;; 青梗菜、スモークチキン、スパム、木耳と4品をザルに入れて渡し、麺はよく分からないけど「牛筋面」とやらをチョイス。 2分ほどで到着。 豚骨ラーメンのような、白濁したスープです。 調味料のある台へあき、辣油、麻醤、麻油をON。なんと、砂糖とかも置いてあります(^^;; どうやらライスか味玉のどちらかがサービスのようなので、味玉を掬ってみると、なんと殻ごと味付けされたもの。これまたびっくり(@_@) 後で知りましたが、これは「茶葉蛋」と言って、お茶の葉で煮た玉子なんだとか。 肝心のマーラータン。 牛筋面といっても牛筋でできた麺ではなく、うどんのような米麺。 そして、スープは豚骨っぽくて、クリーミー。ややしょっぱめですが、めちゃ旨い！ イケますね、これ(^^) ちと量が足りないのでおかわりをもらおうとしたところ、日本語も英語も通じないので、また一苦労。 身振り手振りでなんとか伝わったようで、無事に替え玉をGET。 具が4品で、787円。 替え玉は、無料のようです。 後で中国人の部下に教えてもらいましたが、この店は中国では有名なチェーン店なんだそうです。 現地の雰囲気と味が楽しめますよ〜！ #麻辣湯 #中国語 #日本語通じない

• 日本では知られていない中華料理
• その名も酸辣粉
• 酸辣湯麺とは全然違うよ
• もっと広まって欲しい料理
• 好きすぎて全国食べるいてる

糖質制限一旦解除中！ Retty初投稿のお店。 用事があって高田馬場を歩いていると麻辣湯のお店が出来ているのを発見！春雨はヘルシーに見えて糖質だから食べちゃいけないんだけどな…でも食べちゃえ！ということて入ってみると、なんと！メニューに私がこよなく愛する「酸辣粉」があるではないですか！この前豪徳寺にある専門店ラシャンティに行こうとしたら定休日だったこともあって、めちゃくちゃ食べたい気分だったのでもちろん秒でオーダー。 ★酸辣粉 「辛めでお願いします」と言うと店員さんから「ちょっと辛めですね」とカタコトの日本語で言われる。確かに本場の辛さだといきなり「結構辛め」は危険だと判断して訂正はしませんでしたが、結果全然辛くなかったです。 味はもちろん専門店のラシャンティの方が美味しいですが、結構本場に近いなと感じました。これは良いお店見つけました！ #日本では知られていない中華料理 #その名も酸辣粉 #酸辣湯麺とは全然違うよ #もっと広まって欲しい料理 #好きすぎて全国食べるいてる

辛いけど辛くない食べ方。 スープは確かに辛いけど、おねえさんの指示に従い小皿にごまだれをたっぷり注ぎ、しゃぶしゃぶの如くディップする感じにすると、辛さを調整できます。ミニ火鍋みたいな感じですかね。刺激的な香りで夏向きな美味しさでした。 店員さんもお客さんも全員中国人です。 初心者お断りかと思いきや、店員さんのスマイルは間違いなく日本仕様。ちゃんと日本語のメニューもあって、注文の仕方も丁寧に教えてくれます。 食材が沢山あって選ぶのも楽しいのですが、ただ頼みすぎて軽く1000円越え。ま、中国への飛行機代に比べれば安いもんです。