お休み処 弥助

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• 蕎麦
• 串揚げ

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Kouji Hashimoto

先ずは、古民家のたたずまいに魅力されました ざる蕎麦とそば団子、塩むすび 最高でした また是非行きたいお蕎麦屋さんでした

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保谷　和彦

• 蕎麦
• そば
• かけ蕎麦
• 飛騨高山美味しい店
• 飛騨高山蕎麦の旨い店
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• 日本粗挽き蕎麦連合飛騨支部
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ざる蕎麦をいただいてから かけ蕎麦を・・・ 少し太めの蕎麦だったので、かけ出汁で少しやわらかくなれば 気持ちよくすすれて良いかもと・・・ ざる蕎麦を食べ終える頃に持ってきていただきました❣️ 天かすいらないなぁ〜（笑） なんて思いながら・・・ しっかりコシのある蕎麦なのでかけ出汁に浸かり少しやわらかくなって、出汁をまといすすると旨いですね あったまります 連食ですが、少し少なめの盛りなので、軽くいけますね 蕎麦湯もいただいて・・・ すごく美味しいとかはないですが、お二人のおもてなしの心が現れた良い店でした また来ます #蕎麦 #そば #かけ蕎麦 #飛騨高山美味しい店 #飛騨高山蕎麦の旨い店 #日本粗挽き蕎麦連合 #日本粗挽き蕎麦連合飛騨支部 #お休み処弥助

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保谷　和彦

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お友達から情報でお蕎麦屋さんを発見‼️ お休み処 弥助 コレでは蕎麦屋さんを連想できません（笑） 場所は、宇津江四十八滝の近くです 納屋か何かのリフォームでしょうか？ 古民家感が出ています 中はそんなに大きくはないですが、一枚板の重厚なテーブルが存在感あります メニューが・・・壁にありました❣️ ざる、かけ、ころ、とろろ、そば団子、おにぎり 値段も安いですね ざる蕎麦を・・・ まずは、揚げそばが・・・ カリッと塩味 蕎麦は、少し太め、エッジの効いただが少し不揃いかな 細挽きの田舎蕎麦 もっちり感があって、少し噛ませる蕎麦という感じです 甘み、香りは少し薄めですね ツユは、醤油が勝っててまろやかさがなく、もう一つ ここのおじいさんの趣味の域を出ないかな（笑） 蕎麦は、悪くないかな まだ始めてそんなには経ってないでしょうから頑張ってほしいです 漬物・・・旨い 薬味の辛味大根も良いね かけ蕎麦の方が良いかも・・・ とかけ蕎麦も注文❣️（笑） とかけ蕎麦編に続く・・・ #蕎麦 #そば #ざる蕎麦 #飛騨高山美味しい店 #飛騨高山蕎麦の旨い店 #日本粗挽き蕎麦連合 #お休み処弥助

T.Kano

これこそ田舎蕎麦の王道を行く蕎麦中のそば。