THE STANDARD BAKERS

栃木県の宇都宮にあるベーカリー。 百貨店に催事出店していたのでテイクアウトしてきてもらいました。 食パンにミルクフランスなどをいただきます。 食パンは焼いていただきましたがもちもちの食感。 ミルクフランスは甘すぎず優しい味わいでした。

『「地域貢献」や「地域活性」とはまた違う何か。』を提供せんとする、私が個人的に非常に共感できる、凄腕のパン起業家の創った、本店がここ。 入店していきなり、めちゃくちゃデザイナーズなインテリアに感動。階段のちょっとした踊り場とかにも、油断なく、ご覧の通り工夫が。写真はありませんがモーニングを注文するキッチンも、パン焼窯がごうごうと燃えており、素敵です。 野菜の具盛りだくさんのスープセットをいただく。パンは三種盛り合わせ。私はライ麦パン好きなので、それにオーガニックのバージニアエクストラオリーブオイルをかけたものがいちばん美味しかった。 子供たちはそれぞれ独特の形をしたカレーパンとパンオショコラに齧り付く。 モーニングがオススメなり理由の一つ、コーヒーが11時までおかわりし放題です。 ここの創業者はマジやり手でいらっしゃる。柔らかい石で有名な大谷の地でパン屋を起こし、その地方にとどまることなく、都内にプロダクトを『輸出』して『外貨』を稼ぐその方式は、確かに地方創生の枠にはとどまりません。 最後の写真は、お店正面の、天狗の投げた石。絶妙なバランスで絶壁に載っています。

新宿伊勢丹のbakery selectionに出店しているところに訪問。 イベント限定の塩トリュフクロワッサンを購入。 バターの風味豊かなサクサクのクロワッサンにしっかりと塩気が効いていて、かつ、トリュフの香りがとっても豊か。めちゃくちゃ美味しかったです。 栃木に旅行した時にこちらの店舗にも訪問したことがありますが、雰囲気も素敵で、都内の店舗とはまた異なった趣でした。また旅行の時に訪問してみたいです。

大谷観音の近くにありました。レストランも併設されていてレストランは11時からの営業でした。 2階には購入したパンを食べるためのスペースも設けられているようです。 ランチは基本的には単品で、セットにすると前菜や飲み物、デザートがつくみたいです。 クアトロフォルマッジ（チーズのピザ）と自家製サルシッチャと緑野菜のオレキエッテを頼みました。 ピザは生地が薄くて、モチモチの生地でした。さすがパン屋だけあって美味しいです。チーズも美味しいです。オレキエッテもとても美味しくてレベルが高いと感じました。 天井が高く、お店の雰囲気もよくておしゃれなお店でした。 美味しかっだのでパンも買って帰りました。

⁡ 東京駅にもある栃木の有名なパン屋さん♪ 大谷本店に行った母が買ってきていたので いただきました＾＾ ⁡ ・とちおとめのミルククリームパン(¥320) 粉糖がかかった柔らかもっちりパンに とろとろのミルククリーム。 とちおとめはひとつぶん入っていました。 ⁡ ・セーグルフリュイ(¥325) レーズン、クランベリー、アプリコット、 クルミ、オレンジピールが練り込まれた ハード系のパンです。 ⁡ ・クリームパン〜カラメル〜(¥240) 苦味のあるカラメルがほんの少し。 プリンのようなパンです＾＾ ⁡ ・プティマロン(¥180×2) 栗がひとつぶん入っているようです。 小さめでころんとしていて可愛らしいです。 ⁡ ・ブリオッシュロール バナナとクルミ シナモンロールのような形のパン。 バナナは控えめで クルミがごろごろ入っているようです♪