寝技食堂 〆技一本 まぐろ道場

静岡県の道の駅内にあるこちらの海鮮丼専門店では、水揚げ量日本一を誇る新鮮なまぐろを様々な味わい方で堪能できます。イチオシは「とろトロトロ丼」や数量限定の「生まぐろ丼」。食べ方はユニークな三段階で、まずは伊豆産わさびを造り醤油に溶かして素材をそのまま楽しみ、半分ほど食べ進めたところでコクのあるごまダレを、最後の数口は焼津産まぐろ出汁をたっぷりかけてお茶漬けとして仕上げます。まぐろのねっとりとした食感と豊かな風味は、普通の海鮮丼とは一味違う体験です。和テイストのカジュアルな店内で、食券制なので気軽に立ち寄れます。静岡旅行や観光の際には、ぜひ立ち寄ってみてほしい名物丼です。