麺堂イズム

鶏白湯と貝出汁が織り成す上品なスープは、甘味や旨味が際立ち、深みのある味わい。醤油や塩のつけ麺だけでなく、らーめんや油そば、混ぜ麺などメニューの幅広さも魅力です。特にホンビノス貝の火入れが絶妙で、具材にもこだわりが。店内はおしゃれな雰囲気で、カウンター・テーブル合わせて15席ほど。駐車場もありアクセス良好。約10台分のスペースが用意されています。素材の持ち味を大切にし、しっかりと時間をかけて仕上げたダシが美味しさの原点。ラーメンイベントでも好評を博す実力派の一軒です。