六本木 うかい亭

六本木ヒルズの中にあるうかい亭へ。 フォアグラ、アワビなど大きめの食材を使って食べ応えが◎ 1人19800円 ランチペアリングワイン三杯5500円 満足しました！

規則性も特別な意図もないのですが、初夏になると訪れるうかいさん。 今回は六本木のうかい亭さん（鉄板焼き）で、旬の味覚と特選牛ランチコースを頂きました。 一つの時間帯に6組しか予約できないのですね。 今回初めて知りました。 窓から見えるけやき坂の緑が目に優しいお席で、非常に手の込んだ仕込みと調理技術で旬の食材を頂きました。 惜しげもなく教えて下さる仕込みのコツは、聞けば聞くほど無理…と思うことしばしば。 だから自分で頑張るのではなく、外でプロの手で頂くのですね。 鉄板焼きですので、シェフの方やソムリエの方、お席について下さるフロアスタッフの方が近く、お食事を頂きながらの話も弾みます。 ・前菜: 鯵と夏のお野菜 ・花ズッキ ーニのフリット （お花の部分の中にモッツァレラチーズが入っています） ・とうもろこしのスープ （うかいの夏の定番。とうもろこしと塩だけなのに甘い！） ・カマスのワイルドライス焼き （カマスがふんわり、ワイルドライスがパリッと香ばしいです） ・うかい特選牛ステーキ （サーロンと赤身から選べ、ハーフアンドハーフもokです） ・お食事 （ガーリックライスととろろ昆布のお味噌汁、香の物） ・デザート （お席移動＋5種類から選べます） ・コーヒー又は紅茶＋小菓子 （コーヒー豆の香りがいい香り！） お席についてくださったシェフの方がお仕事を心から楽しんでいらしたことや、フロアスタッフの方の笑顔が本当に心地よく、毎年夏になると…などと言っていないで季節ごとにお邪魔しようと思いました。 また必ず来ます。 ごちそうさまでした！

六本木鵜飼亭にお仕事関係の方と会食。いつも最高の食材を目の前で調理していただき、贅沢なひとときを過ごすことができました。今回は接待で使用しましたので、次回はプライベートで訪れたいと思います。ご馳走様でした

六本木うかい亭。誕生日のお祝いにて。特別なコース料理は豪華絢爛の一言。。キャビアと毛蟹、松茸とホタテ、栗のスープ、甘鯛とすっぽんのだし汁、アワビ、伊勢海老と白トリュフ、ステーキ、締めの松茸ご飯。全てが最高の一言。Y氏ありがとうございました‼️

大好きなうかい亭六本木店へ。 六本木店は他の店舗と違って料理が全くいつも異なるしおしゃれな創作された料理が多いので1番好きな店舗です。 毎回使う材料を大きなお皿で最初に見せてくれるとこがワクワク感あって好きです。 #うかい亭#六本木#鉄板焼き#肉#ディナー#個室