ラーメン いっこく

午後から現場です。インター降りて新潟県民のソウルフードと決めていましたが定休日でした。目的地に向かう道中でランチしていきましょう。目に入ったココに入店です。「限定」が目に入りましたのでポチります。しょうゆ豚骨のようです。楽しみです。店内はシンプルで広々としています。提供できる限界から席数を決めているんでしょうか。ラーメンいただいてちょうど良くなるくらいの少しひんやりした店内です。店内をひととおりチェックすると着丼です。まずはスープをいただきます。炒り粉の風味が来てその後に豚骨が来ます。どちらも強烈とまではいきませんがほどほどにかおります。麺はストレート麺です。少し粉っぽい感じですが許容範囲です。味玉、チャーシューは少し若い感じですが好みの仕上がりです。全体的に素材をバランスよく活かしたラーメンでした。 大変美味しゅうございました(o^^o)

テレビ番組で知り、初のイン。 「本日は煮干し系スープ」とあるが、最初から決めていたまぜそばを迷わずチョイス。メニューに大盛が無く確認すると、ない模様。 ビジュアルは、背脂ドーン！その下にもやし、キャベツ。そして超極太麺。 麺は極太でも二郎系のようなワシワシ感はなく、もちもち丸麺。 かなり混ぜても味はかなりの濃厚で、大満足。

安曇野の国道19号沿いにあるラーメン屋さん。 鶏にぼを注文。 こだわりを感じる自家製麺に、鶏白湯と煮干しのバランスの取れたスープが旨い。 今回は注文しませんでしたが、唐揚げも美味しいらしいのでまた行きたいと思います。

開店時間を間違えてちょっと早めに到着。 Twitterを見てお盆休みのみ開店が11:00と思い到着し、店内入って行ったらまだ開店していない。よーくTwitterを確認したら、いっこくさんがリツイートした別のお店の情報でした。息子にバカにされ開店時間まで車内で待機。お盆の行楽渋滞で思ったより遅く着いたので余り待つことは無く良かったのかな。 一昨日のTwitterで豚骨炊きました‼️と書かれていたので限定麺チェックしたのですが、見つからず、がっつり煮干しの大盛りに味付け玉子半玉、息子はまぜそばを券売機で購入。前回味玉が見付からず諦めたのですが、今回は店員さんに確認して納得。メニューの大半に味付け玉子が標準装備されていて、トッピング用に半玉のみ用意されているとの事でした。がっつり煮干しには味玉はトッピングされておらず、二つ半玉を頼めば良かったです。 もしかして限定麺は店員さんに聞けば有ったのかもしれないですね。券売機はやっぱり苦手です⤵️⤵️

松本から長野へ続いているR19沿線に有るお店。 松本渚のショッピングモールから北に約２０分。 犀川を左手に篠ノ井線を右手に見ながら走ると、でっかいお店の看板が見えきました。 昼営業15分前に到着まだ先客無し。開店までに三台の車が到着。初めてのお店なので様子を見て入店しようと思ったのですが、皆さんマナーが良く、私達が車から降りてやっと降りてきました。 入店すると苦手な券売機。横に大きな写真入りメニューが有り確認してボタンオン。味玉トッピングしたかったのですがボタンが見つからず断念。 私はがっつり煮干しの大を、息子はまぜそばと唐揚げ小皿を選択。 チケットを持ってカウンター席に着席。カウンター席は５席とラーメン屋さんには少ないようですが、家族連れのお客さんが多そうなのでカウンター席へ。お店の人がお冷やとペーパー手拭きを持ってきてチケットを持って行きます。 ラーメンを待っている間篠ノ井線を走る特急しなのが見えました。 ラーメン到着。ボリュームにビックリ。厚切りのチャーシューが三枚、もやし、キャベツがタップリ載っており、その上に背油。アクセントに一味唐辛子。ノーマルだと850円ですが、大は900円。50円増しで大盛りになるのは嬉しいです。 スープは思ったよりアッサリしていて、どんどんお腹に入って行きます。 息子の頼んだまぜそばはがっつり煮干しの汁無しに見えたのですが、味はどうだったのでしょうか？ 唐揚げ小皿も大きな唐揚げが三つと千切りキャベツサラダが付いていました。お腹おっぱいで唐揚げも食べれませんでしたが、息子には好評の様でした。 ちょっと家から遠いのでなかなか行けないのですが、Twitterもやっているお店なので、美味しい情報が有れば行ってみたいと思います。 #気になるメニューの多い店