中華そば 先崎

白トリュフ薫る鳥鴨そば　1,100円 もち姫小麦と濃厚醤油　350円

【行列必須！水戸最高峰との声も高い絶品ラーメン店】 先崎と書いて「まっさき」と読むようです。 売り切れ御免、行列必須の人気店。 ハードルが高かったので行きそびれていましたが、 意を決して訪問。 平日の12:45着。 待ちは私で5人目。 もっと行列を予想してましたが、この位なら全然待てます。 中の準備ができると、 お店の方が外に出てきて列の先頭の方に声をかけ、 それから食券を買うシステム。 15分くらい待って中へ。 この時点で、もう既に売り切れているメニューがたくさん(^^;;サイドメニューもほぼ完売。 でも私の食べたかったやつはまだ残ってた！ ・金目鯛と蛤（塩） さんざんネットの写真では見てましたが、 いざ目の前にすると、なんとシンプルで美しい〜！ （≧∇≦） これは期待が高まります。 まずはスープをいただきますと、 もんのすごい深い旨味！ 出汁がすごい！ちょっと食べたことの無い感じ。 美味い！地球に生まれてヨカッター＼(^o^)／ 麺は細麺。 チャーシューがスモークされてて、 これまた豊かな風味を加えます。 もう美味しくて、食べる、食べる、一心不乱に食べる。 時折、刻んだ柚子が顔を出します。 これは行列だろうとまた来なければ。 次回は、今回食べ損ねたサイドメニューや和え玉も食べなければ。 女一人客は私のみでしたが、このラーメンを食べる為ならば、そんなこと気にしてる場合ではない。 自分が注文したもののみ撮影可。 店内撮影と券売機の撮影NG。 お店ののれんが、ボリボリで無惨な状態になっていたのは、一体どうしたのでしょう？何かがあったのでしょうか。

水戸の家の近くに！行列ができるラーメン屋さんが、移転してきました。 平日、閉店間近でも行列してましたが、5人くらいならと並び、入店。20分程で入店。 ラーメンと言うより、料理のコースにラーメンがある感じ。出汁と固め細麺。鳥パイタン麺と肉飯。上品でとても美味しかったです。

ネット上で評価が高いため食べに行きました。 お店に来た時既に10名位並んでいました。 しばらくすると店員から食券を購入してくださいとの言葉で自販機に行く既に売れ切れありびっくりしました。 自分は貝味とばら海苔をチョイスした また、しばらく並んで40分くらい経った頃呼ばれて店にはいった 店はテーブル2 とカウンターのみのこじんまりしたお店でした 貝ラーメンは、貝の風味と麺の相性はバッチリで美味しい。 ほそ麺で味が後からふう味があり最高でした また、食べたい チャーシューも最高^_^(^ ^)

煮干がメインの店ですが、煮干だけだと渋味が強くなるが、鶏などを使ってまろやかに仕上げてます。今回は、「純鶏白湯と雲丹そば」を選択。スッキリした鶏白湯に煮干の風味、途中で雲丹ソースを混ぜて最後まで美味しく頂きました。お洒落な盛付けに満足。