Coyacoya

恵比寿駅から徒歩10分ほどの場所にある、並んでも行きたくなるこだわりの中華ビストロ。居心地の良いカウンターのみの店内で、定番中華に個性的なスパイスや香味を効かせた料理が楽しめます。葱と青山椒の香り漂うザーサイ、弾力のある肉と香辛料が絶妙な手作り焼売、見た目も楽しい卵だらけのポテトサラダ、きのこたっぷり春巻き、具材をそぎ落とした潔い香港焼きそばなど、どれも独自の美味しさ。素材と味への工夫が光る品を、自然派ワインとともに味わうことができます。待ち時間を立ち飲みスペースで楽しめるのもうれしいポイント。温かな接客とアットホームな雰囲気も魅力です。