壱角家 千葉駅前店

飲みの締めに訪問。 やっぱり家系強烈。 豚骨醤油880yを麺やわ、あと普通で注文。 スープ：素直な豚骨スープ。ニンニク、豆板醤投入で旨みアップ。 麺：中太縮れ麺でプリッと美味しい。 具:海苔、チャーシュー、ネギ、ほうれん草。 チャーシューがタレにつけてあるのか、色が独特だがストレートなチャーシューの方がいいかな。 #65

2019ラーメン048 今日のラーメンは「横浜家系ラーメン 壱角家」の「MAXラーメン 醤油」 こってりスープに大好きな中太麺 チャーシューも旨い 美味しいラーメン、ごちそう様です。 #壱角家 #MAXラーメン #千葉市 #ラーメン #麺スタグラム #ラーメン倶楽部 #チャーシュー

最近、家系を名乗るラーメン屋さんが千葉界隈も増えてますね。ここも懐かしの牛丼屋、ランプ亭を経営してた会社が形態変更してやってるとこです。 正確にいうと家系風、となるのかとしれませんね。 メニューも醤油トンコツ、塩トンコツだけでなく、辛味噌、油そば、はたまたスタ丼まであるガッツリ系オールスターズの様相。 そして、今回はまずネギチャーシュー丼を先に決めてからの、何故かネギを被せてしまったトンコツ醤油ネギラーメン！ 味はやや脂が強めな気がするけど、全体的にはよくまとまってます。週末は深夜３時まで営業してますので、〆のラーメンとして選択肢にあげられると思いました。

トッピング無料券を貰ったので、千葉駅から外房内房線のガード脇を通って千葉中央駅に向かう道沿いに先日オープンしたコチラに、早速伺ってみました(`･ω･)ゞ Retty初投稿で～す(^_^)v 入り口入って左側にある券売機でMAXらーめん(全部のせみたいなもの)とライスを購入し店内を見渡すと、間口の狭さから想像したよりも広くて奥行きのある店内(*ﾟﾛﾟ*) 店員さんに食券を渡すと二人席(ちょっと狭め)に案内されました。 店員さんに麺硬め、味濃いめ、アブラ多めで注文。さらにトッピング無料券でウズラ卵(５個)を追加し、悪玉コレステロールを大量摂取してやりますよ(*｀艸´)ｳｼｼｼ コチラはチェーン店の新店舗なので、店員さんもまだ初々しい感じ。 ５分ほどで着丼したらーめんは、家系らーめん定番の大きめチャーシュー(薄め)３枚、味玉、ホウレン草、うずら玉子１個+無料トッピング５個、大きな海苔５枚。 豚骨醤油のスープは味濃いめにしたこともあり、確かに味濃いめですが(笑)、アブラ多めにしたので油の甘みでその分まろやか。 硬めに炊いたご飯にも良く合います(^^)d 加水率低めの、硬めの中太ストレート麺は、特に大盛りにはしませんでしたが、思ったよりも量があるのは嬉しいですね('▽'*) 麺硬めにしたこともあり、噛み締めて食べる感じ。 あ、ちなみにコチラのお店の箸は、樹脂性のエコ箸ですが、ストレート麺だと滑りやすいため店員さんに言えば割り箸にしてもらえます(^-^) 嬉しいのは味変アイテムが豊富なこと。ニンニクおろし、豆板醤、刻みショウガ、タマネギみじん切りなどがテーブルにあり、少しずつ味を変えながら楽しめます(^_^)v 海苔やホウレン草、チャーシューなどをオカズに、白飯をガツガツ食べてあっという間に完食(๑˃̵ᴗ˂̵)و ｷﾓﾁｲｲｰ 新しくキレイな店舗だからか、若い女性のお一人様もチラホラ見掛けましたよ♪ 帰り際またトッピング無料券貰っちゃいました。次は何をトッピングしよっかな～(^q^) #家系らーめん #ご飯によく合う #豚骨ベースの醤油味 #中太ストレート麺 #悪玉コレステロール大量摂取(笑) #味変アイテム豊富 #女性でも入りやすい #トッピング無料券

たまに家系食べたくなること、ありませんか！？ というわけで、会社帰りに行ってきました。 醤油、大盛を硬め・濃いめ・普通で。トッピングはネギ・チャーシュー・海苔・味玉のフルコンボ。 そして、家系食べるとき忘れちゃならないのは、ライス！！ ここは、ライスバーなのでおかわりが何度もできるのが、素晴らしい。 ネギとライスで食べたり、海苔でライスを巻いたり、チャーシューでライスを巻いたり。 ライスを食べるためのラーメンとは正にこのこと。 満腹です。大変美味しくライスを食べることができました(笑) #ガッツリ食べたい時に #ライス必須